500 g fagiolini
1 tazza di pane grattugiato
1 spicchio di aglio
sale
olio EVO
Cuocete per 6-7 minuti i fagiolini (mondati e lavati) in abbondante acqua salata. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella, poi aggiungete lo spicchio di aglio tritato finemente. Fate soffriggere un minuto, poi aggiungete il pane grattugiato, salatelo e fatelo tostare 3-4 minuti.
Aggiungete i fagiolini conditi con un cucchiaio di olio e fateli saltare per un paio di minuti.
Servite caldi o freddi: sono deliziosi in entrambi i casi!
Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate fan della pagina facebook del blog “Le ricette di mamma Lù”.
Quindi cliccate sul “Mi piace” qui sotto.
[banner size=”468X60″]
