Tortellini al sugo di piselli. Un primo piatto sfizioso e saporito, che si prepara velocemente con un condimento a base di sugo di pomodoro e piselli. Il tutto, servito con una spolverata di parmigiano grattugiato, che rende il tutto più gustoso. Un piatto che piacerà a grandi e piccini!
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Ingredienti Tortellini al sugo di piselli:
Passaggi Tortellini al sugo di piselli:
Per prima cosa preparate il sugo, quindi:
tagliate a cubetti la cipolla, la carota e la costa di sedano e soffriggete in un tegame ampio con olio evo.
Unite i piselli sgocciolati e fate soffriggere ancora qualche minuto.
Una volta dorate le verdure, unite la passata di pomodoro.
Aggiustate di sale e lasciate cuocere coprendo e a fuoco basso per circa 30 minuti.
Una volta cotto il sugo, cuocete in acqua bollente e salata, i tortellini.
Quindi, scolate e condite col sugo di piselli.
Impiattate e servite con una spolverata di parmigiano grattugiato.
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