I biscotti morbidi al cioccolato sono amatissimi da tutti e sono anche molto semplici da preparare in casa. Oggi vi propongo degli speciali biscotti al cioccolato impreziositi da una crosta di zucchero ed un interno morbido e goloso!
Questi biscotti si preparano in anticipo e si conservano per qualche giorno, in modo da servirli per la colazione o la merenda, o semplicemente per concedersi un momento di puro piacere!
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Ingredienti Biscotti morbidi al cioccolato:
- Energia 674,76 (Kcal)
- Carboidrati 75,13 (g) di cui Zuccheri 23,63 (g)
- Proteine 14,97 (g)
- Grassi 36,45 (g) di cui saturi 22,36 (g)di cui insaturi 12,73 (g)
- Fibre 8,22 (g)
- Sodio 204,61 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 63 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi Biscotti morbidi al cioccolato:
Preparare questi biscotti è facile e divertente e quindi:
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con il burro.
Nel frattempo setacciate insieme la farina e il lievito, aggiungete il sale, la vanillina e lo zucchero e mescolate.
Incorporate le uova al cioccolato ed unite la farina che avrete mescolato al resto degli ingredienti.
Impastate bene per far incorporare il tutto e poi mettete il composto in frigorifero, coprendo con pellicola alimentare, per un’oretta.
Prelevate piccole porzioni di impasto e fate delle palline, passatele nello zucchero e ponetele su una teglia coperta di carta forno ben distanziate tra di loro.
Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 10 – 12 minuti.
Servite e…
Buona coccola, Maky!
Una variante dei biscotti morbidi al cioccolato è quella di passare le palline di impasto nello zucchero a velo, invece dello zucchero semolato per ottenere un contrasto di colori pazzesco.
Potete conservare questi biscotti in un contenitore ermetico per qualche giorno tranquillamente.
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Dosi variate per porzioni