Gli avocado sandwich sono un’alternativa deliziosa e salutare per un pranzo leggero, un brunch e perchè no, anche una colazione salata. Questo sandwich non solo soddisferà il tuo palato con sapori ricchi e contrastanti, ma ti fornirà anche una dose di nutrienti essenziali per iniziare la giornata o affrontare il tuo pranzo con energia e vitalità. Una crema deliziosa a base di avocado e panna acida si fonde con le uova morbide e il salmone affumicato, creando un’armonia di gusto che non delude mai. Che tu sia un appassionato di cucina alla ricerca di nuove idee o semplicemente desideri una soluzione veloce e salutare per i tuoi pasti, questo sandwich di avocado con uova e salmone affumicato si dimostrerà una scelta perfetta.
In fondo all’articolo trovi la sezione FAQ dove ho risposto ad alcune domande frequenti su questa ricetta, se hai altri dubbi o curiosità lascia un commento o utilizza l’apposito form.
Se ami l’avocado prova anche:
Ingredienti
- Energia 499,86 (Kcal)
- Carboidrati 36,38 (g) di cui Zuccheri 4,29 (g)
- Proteine 27,38 (g)
- Grassi 28,76 (g) di cui saturi 7,68 (g)di cui insaturi 18,60 (g)
- Fibre 8,54 (g)
- Sodio 1.506,74 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta Avocado Sandwich
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Trovi questa e altre ricette nella raccolta Ricette per il picnic di Pasquetta.
Inizia la preparazione degli avocado sandwich sbattendo le uova con le fruste o con una forchetta in una ciotola fino a che tuorli e albumi non saranno completamente amalgamati. Aggiusta di sale e pepe e mescola un’ultima volta.
Scalda in padella l’olio extravergine di oliva e versa le uova sbattute.
Cuoci le uova per qualche minuto girando la frittata quando la parte superiore comincerà a solidificarsi. Cuoci per altri 2-3 minuti e metti da parte.
Dividi a metà gli avocado ed elimina il seme centrale. Estrai la polpa con un cucchiaio.
Aggiungi la panna acida, sale e pepe nero.
Metti nella ciotola con gli avocado anche il succo di un limone.
Frulla tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una cremina liscia ed omogenea.
Dividi a metà il pane pita.
Componi i sandwich in questo modo: spalma un po’ di crema all’avocado. Continua con le foglie di lattuga lavate e asciugate (io ho usato la lattuga gentilina). A questo punto metti sul pane anche la frittata e un’altra cucchiaiata di crema all’avocado.
Termina con il salmone affumicato.
Gli avocado sandwich sono pronti, a piacere puoi aggiungere un po’ di cipolla fritta.
Avocado Sandwich
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Prova anche l’INSALATA DI UOVA E AVOCADO.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire la panna acida?
Sì, puoi utilizzare pari quantità di yogurt greco.
Cosa posso utilizzare al posto del salmone?
Petto di pollo alla piastra, fesa di tacchino o – se sei vegetariano – affettati vegetali o tofu.
Posso utilizzare un altro tipo di pane?
Puoi scegliere il pane che preferisci, io stessa cambio sempre.
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Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
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