Avocado toast

L’avocado toast è un Sandwich aperto preparato  con pane tostato poi farcito con purea o carpaccio di avocado; infine condito con sale, pepe, agrumi a cui si aggiunge un alimento proteico a scelta : come uova, gamberi, salmone, prosciutto crudo, cotto, legumi, ma anche  verdure e semi, Insomma un piatto completo, ricco di vitamine, golosissimo e sfizioso che si prepara in meno di 15 minuti, ideale da servire come antipasto o finger food, perfetto per un brunch domenicale insieme agli amici, ottimo da gustare come piatto unico accompagnato da tante verdure colorate, o insalate sfiziose, per qualche idea originale puoi scorrere la mia Raccolta contorni.

Puoi scegliere di utilizzare la tipologia di pane che più ti piace io lo adoro con il Pane di segale impasto con lievito madre, o Pane di segale rustici e genuini, altamente digeribili e con un bassissimo indice glicemico, oppure con il Pane scandinavo, ad contenuto nutrizionale particolarmente sfizioso e ricco di semi. Come ogni ricetta ne esistono diverse varianti da personalizzare secondo i tuoi gusti o ingredienti che hai a dispisizione, prova l’ Avocado toast con salmone un’incontro perfetto tra il gusto delicato e burroso dell’avocado con la sapidità e la nota di affumicatura del salmone, o l’ Avocado toast con fagioli il matrimonio perfetto tra i grassi buoni dell’avocado e le proteine vegetali dei fagioli, oppure Avocado toast con uovo sodo una scelta vincente a tavola e non solo per una questione di gusto ma anche per gli elevati valori nutrizionali.

Ma cosa aspetti? Scopri la ricetta e preparala insieme a me….

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