Pollo filante in padella bocconcini saporiti

Pollo filante in padella bocconcini saporiti e sfiziosi. Il pollo filante cotto in padella si realizza facilmente, con solo due ingredienti principali: bocconcini di petto di pollo e scamorza. Ricetta con pollo economica ma ricca di gusto che coinvolge grandi e piccini. Sui bocconcini di pollo leggermente rosolati in padella viene aggiunta la scamorza affettata sottilissima, si cuoce a fiamma basa con coperchio e dopo qualche secondo una deliziosa cremina di formaggio si formerà e arricchirà di sapore il pollo, rendendolo filante e succoso. I bocconcini di pollo filante in padella risultano teneri, non asciutti e molto saporiti. E’ una ricetta semplice che ci permette di ovviare al solito petto di pollo in padella 😉

Pollo filante in padella bocconcini saporiti

Ingredienti per 4 persone

• 500 g di petto di pollo tagliato a dadini non troppo piccoli
• 3 cucchiai rasi di olio evo
• sale pepe
• 200 g di scamorza

Procedimento:

1. In una padella capiente antiaderente versare l’olio evo, far scaldare leggermente e aggiungere i bocconcini di petto di pollo
2. Far cuocere sino a doratura il pollo a fuoco medio senza coperchio avendo cura di girare spesso.
3. Tagliare la scamorza a fettine sottilissime
4. Distribuire la scamorza sui bocconcini di pollo uniformemente, continuare la cottura con coperchio per qualche minuto abbassando la fiamma
5. Appena la scamorza si sarà sciolta ed avrà avvolto i bocconcini di pollo, spegnere la fiamma
6. Servire i bocconcino di pollo filante cotto in padella caldo con crostini di pane

Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Cliccate

Se volete potere ricevere gratuitamente tutte le mie ricette tramite posta elettronica, cliccate sull’icona e NON dimenticate di confermare l’email che riceverete 😉  

ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE