Ciambella soffice philadelphia e gocce di cioccolato

Ciambella soffice philadelphia e gocce di cioccolato soffice e golosa per una colazione da campioni! Un dolce senza burro facile e veloce da realizzare. Ciambella soffice al Philadelphia profumata, buona e resa ancora più irresistibile da tante gocce di cioccolato fondente. Il formaggio cremoso philadelphia sostituisce brillantemente la ricotta nei dolci e li rende soffici e umidi. Questa ciambella soffice philadelphia ha un piccolo difetto: le gocce di cioccolato sprofondano sul fondo, ma tranquille a tutto c’è un rimedio … il trucco per non far cadere sul fondo le gocce di cioccolato è quello di inumidirle  leggermente e passarle bene bene nella farina. Vi lascio la ricetta di questa ciambella soffice e delicata fatta con ingredienti semplici che sono certa conquisterà grandi e piccini!

Ciambella soffice philadelphia e gocce di cioccolato

Ingredienti per stampo 26/28 cm diametro

• 350 g di farina 00
• 200 g di formaggio cremoso tipo philadelphia
• 350 g di zucchero semolato
• 3 uova
• 150 ml di latte
• scorza grattugiata di un limone
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo
• gocce di cioccolato fondente q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola aggiungere il formaggio cremoso, lo zucchero e lavorarli con  lo sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto ben amalgamato
2. Aggiungere le uova e sempre continuando a lavorare il composto con lo sbattitore versare il latte, la buccia grattugiata del limone
3. Setacciare la farina insieme al lievito per dolci
4. Aggiungere a pioggia la farina al composto e continuare a lavorare per qualche minuto
5. Con un panno bagnato inumidire leggermente le gocce di cioccolato e infarinarle per bene, questo dovrebbe servire a non farle precipitare sul fondo della ciambella durante la cottura. Aggiungere anche le gocce di cioccolato al composto e mescolare il tutto delicatamente con una spatola
6. Rivestire con carta forno uno stampo da ciambella, versare il composto e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti (verificare la cottura con lo stecchino)
7. Far intiepidire la ciambella soffice philadelphia e gocce di cioccolato, sistemarla su un piatto da dolce, spolverare con zucchero a velo e servire a fette

Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere così sempre aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Cliccate

Se volete potere ricevere gratuitamente tutte le mie ricette tramite posta elettronica, cliccate      

ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE