[banner] La Pasqua si avvicina e io mi sto preparando a sfornare le colombe pasquali da portare in dono alla mia famiglia. Della ricetta della colomba pasquale con il lievito di birra avevo già parlato nell’articolo a lei dedicato: per me è stata fonte di grande soddisfazione e… potrei dire altrettanto delle persone che l’hanno […] Read more…

[banner] Vi erano piaciute tantissimo e nel giro di poche ore le avevate tempestate di visite. Sono le tortine velocissime al cioccolato: morbide tortine farcite e glassate, pronte in soli 3 minuti di cottura. Si tratta di uno sfizio salvavita, il cui punto di forza è proprio la velocità di realizzazione, che consente di sfamare […] Read more…

[banner] Qualche mese fa, vi avevo presentato le polpette finger food con salsa piccante: qui alla Lifferia avevano avuto molto successo, vuoi per la forma insolita che ricorda gli arrosticini, vuoi per la sfiziosa salsa piccante che le accompagna, vuoi per la cottura, che mette da parte il fritto e si realizza alla piastra o […] Read more…

Avete presente i bocconcini di mozzarella che vi avevo presentato qualche tempo fa? Si tratta delle mozzarelline impanate e fritte, nate da un esperimento e riuscite talmente bene da dimenticare quelle pronte che si trovano al banco dei surgelati. Il mio timore era che si rompessero e schizzassero in frittura, ma con qualche accorgimento, hanno […] Read more…

Rieccoci ad una nuova puntata di Lifferia+, la rubrica dedicata a tutti coloro che hanno tratto ispirazione dalle idee della Lifferia. Un po’ di tempo fa avevo pubblicato la mia ricetta dei donuts, le simpatiche e famose ciambelline americane super colorate. Alla Lifferia sono state polverizzate nel giro di pochissimo tempo, graditissime nella loro morbidezza […] Read more…

[banner] Tempo fa avevo pubblicato i muffin al cioccolato morbidissimi: anche se gli ingredienti non mi convincevano tanto, avevo ceduto alla pigrizia e li avevo fatti. E non me ne sono pentita: mi aspettavo il solito noioso muffin, già gommoso il giorno dopo, e invece mi sono ritrovata con delle tortine superlative e squisite. Morbidi […] Read more…