Zucca nella friggitrice ad aria, per un contorno leggero, saporito e veloce da preparare. Ci sono diverse ricette per preparare la zucca nella friggitrice ad aria ed io dopo tante prove ritengo quello di tagliare la zucca a listarelle un metodo perfetto per una cottura croccante e veloce.
Per preparare la zucca utilizzo la friggitrice ad aria alla massima potenza, lavo la zucca, la taglio a listarelle e la condisco nel piatto prima di inserirla nel cestello della friggitrice.
La condisco semplicemente con sale, pepe, olio ed un po’ di curcuma che aggiunge oltre il sapore tante proprietà benefiche che rimangono intatte durante la cottura.
I contorni aiutano a rendere ogni pasto completo e arricchiscono la nostra cucina di tante vitamine e sali minerali, vi ricordo altre ricette veloci da preparare
Ingredienti
- Energia 84,63 (Kcal)
- Carboidrati 11,06 (g) di cui Zuccheri 4,18 (g)
- Proteine 1,70 (g)
- Grassi 4,88 (g) di cui saturi 0,78 (g)di cui insaturi 0,06 (g)
- Fibre 1,23 (g)
- Sodio 777,13 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare queste listarelle di zucca ho utilizzato la friggitrice ad aria, vi consiglio anche un buon coltello da cucina a lama liscia per tagliare bene e velocemente la zucca.
Preparazione
La preparazione della zucca in friggitrice ad aria è semplice e veloce.
Toglietela buccia ed i semi alla zucca e lavatela bene sotto acqua corrente. Tagliatela prima a fette e poi a listarelle dello spessore che preferite. Più saranno fine prima cuoceranno.
Mettete tutta la zucca tagliata in una ciotola e condite con sale, pepe, olio e curcuma. Mescolatela bene e mettetela nella friggitrice ad aria alla massima potenza per circa 30 minuti. Dopo circa 15 minuti aprite il cestello controllate la cottura e mescolate un po’ per permettere a tutta la zucca di cuocersi uniformemente.
Quando la vostra zucca sarà cotta ve ne rendete conto dal colore brunito e soprattutto dalla
croccante a ci suggerisco di metterla un un piccolo colino prima di servirla senza carta assorbente per permettergli di mantenere la
sua croccantezza, ma vi garantisco che se anche la lasciate in un piatto classico e rimane più morbida sarà comunque molto gradita perché ha davvero un sapore unico, accompagnata da buon pane fresco sparirà in pochi minuti!!!
NOTE
Vi consiglio di consumare la vostra zucca ancora calda appena uscita dalla friggitrice ad aria per un ottimo contorno ma potreste utilizzarla anche su piccole bruschette di pane per rendere unici i vostri aperitivi.
In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
Se vi è piaciuta la ricetta o se avete domande non esitate a commentare qui o nei social Facebook, Pinterest, Instagram e Twitter
Domande frequenti
Quale tipo di zucca devo utilizzare?
Potete preparare la zucca nella friggitrice ad aria con qualsiasi varietà di zucca, personalmente preferisco la Okkaido che rimane più tosta anche al taglio.
Al posto della curcuma quale spezia posso usare?
Se non amate la curcuma oppure non potete utilizzarla potete tranquillamente sostituirlo con un po’ di zenzero in polvere.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
