Finocchi preparati in friggitrice ad aria, croccanti e ricchi di sapore grazie alle spezie con cui li aromatizziamo. Un contorno originale e gustoso, ideale anche per antipasti o aperitivi, magari servito in piccole porzioni pratiche da mangiare come finger food. Leggeri e facili da preparare, in soli 15 minuti potrete servirli. Deliziosi quando sono caldi, i finocchi in friggitrice ad aria restano comunque gustosi anche a temperatura ambiente, sebbene, una volta raffreddati, perdano la croccantezza. Tuttavia, il loro sapore vivace rimarrà sempre apprezzato.
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Ingredienti
- Energia 72,93 (Kcal)
- Carboidrati 3,68 (g) di cui Zuccheri 3,02 (g)
- Proteine 2,50 (g)
- Grassi 4,70 (g) di cui saturi 0,69 (g)di cui insaturi 0,02 (g)
- Fibre 4,60 (g)
- Sodio 977,19 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Rimuovi le foglie esterne del finocchio, quelle più dure, e taglialo a fettine sottili. Lavalo accuratamente sotto acqua corrente e trasferiscilo in una ciotola. Aggiungi sale, pepe, un pizzico di zenzero, un po’ di paprika dolce e un filo d’olio, quindi mescola bene il tutto.
Posizionate il finocchio direttamente nel cestello della friggitrice ad aria e cuocetelo per circa 10 minuti a 180°. A metà cottura, verificate e, se necessario, mescolate leggermente. Il finocchio sarà pronto quando risulterà ben dorato.
NOTE
Il finocchio preparato in questo modo può essere servito come contorno per altre pietanze oppure come ingrediente per antipasti e aperitivi. Grazie al suo sapore deciso, è perfetto per aprire il pasto. Vi consiglio di tagliarlo a fettine sottili per ottenere un finocchio croccante alla fine della cottura.
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Dosi variate per porzioni
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