Coniglio in umido

Coniglio in umido
Ingredienti	Altre informazioni
1 coniglio tagliato a pezzi 200ml di passata di pomodoro 200ml di acqua Olio evo q.b. 1 spicchio d’aglio sciacciato 1/2 cipolla tritata grossolanamente 1 rametto di rosmarino 1 dado vegetale 1 bicchiere di vino bianco secco	Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 1h
Preparazione
Versare in una pentola ampia un filo d’olio e mettere il coniglio a pezzi precedentemente lavato sotto acqua corrente; Far rosolare la carne a fiamma vivace per 2-3 minuti; Sfumare il vino e successivamente aggiungere tutti i rimanenti ingredienti; Abbassare la fiamma e lasciare sobbollire per 45 minuti con coperchio semi-chiuso rigirando di tanto in tanto la carne; Servire caldo assieme al sugo di cottura.
Suggerimenti/Curiosità
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