Le sovracosce di pollo marinate per una notte e cucinate in forno, sono buonissime, da leccarsi i baffi per chi ama mangiare pollo con la pelle croccante e saporito, con tanti sapori e odori….
DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di riposo1 Giorno
Tempo di cottura1 Ora 20 Minuti
Porzioni 3 persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
Ingredienti
6Sovracosce
Mezzacipolla
1 spicchioaglio
2 cucchiaisenape
Qualche gocciatabasco (Più ne mettete più e piccante )
2 cucchiaiWorcestershire
1 ramettozenzero fresco
q.b.sale
q.b.pepe
Preparazione
Mettete le sovracosce in una bowl, tagliate l’aglio e la cipolla a pezzettini, lo zenzero a fettine e versatele nella bowl.
Versate il tabasco, il worcestershire e la senape.
Salate e pepate, date una mescolata con le mani. Coprite con la velina e mettete le sovracosce in frigo per tutta la notte fino a quando le cuocete.
Mettete la carta da forno su una teglia e adagiate le sovracosce.
Infornate le sovracosce a 180 gradi, a forno ventilato, per un’ora e dieci/ venti minuti. Fino a quando la pelle sia ben dorata.
Servitele calde.. buon appetito!!!
A voi la scelta degli ingredienti per marinate..
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Pubblicato da lericettedicla
Ciao a tutti...sono Claudia..Sono diplomata in ragioneria e in estetica.. Lavoro come estetista..ma..quando sono a casa mi rilasso cucinando. Sono originaria dalla Calabria, ma da tantissimi anni, vivo in Friuli Venezia Giulia. La mia passione è sempre stata la cucina. Ho letto tantissimi libri di cucina di grandi chef e tantissimi di nutrizione. Ho imparato tante e quasi tutte le basi dai grandi cuochi.. per me è facile fare abbinamenti, trovare il giusto equilibrio degli ingredienti. La cucina è tradizione, invenzione è amore..mi piace aggiungere, togliere o modificare una ricerca...renderla mia..Saper cucinare è INVENTARE la ricetta, con gli ingredienti che si hanno a disposizione e non copiare le ricette!!!
Troverete nel mio blog tante ricette salutari, con consigli sui valori nutrizionali…l’alimentazione è un altra mia passione!! Ho cominciato più o meno vent’anni fa ad ‘imparare a mangiare’!!! Tante persone ho notato che non sanno ne mangiare, ne abbinare gli alimenti..questo settore quello della nutrizione è ricco di proposte.. ma è la conoscenza a fare la differenza…mangiare sano non significa alimentarsi con cibi poco appetitosi è poco appagabile. Il cibo deve essere buono e goloso..comunque seguitemi vi darò delle dritte….
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