Ho visto tantissime volte le rose di salame nel web, tra reel e storie, sempre preparate con un bicchiere, e così mi sono chiesta: ma come si preparano le roselline di salame senza bicchiere? E soprattutto, se io le voglio piccole? Volevo realizzare, infatti, delle piccole rose con salame da servire per un aperitivo o un antipasto veloce!
Così mi sono messa a pensare a come farle, come fermare le rose e quindi evitare che si possano aprire, rendendole facili da preparare senza il bicchiere. Ed ecco la soluzione: i vecchi ed economici stecchini, aggiungere qualche ingrediente per dare colore e arricchire l’aperitivo casalingo. Eccomi quindi pronta per presentarvi la ricetta delle rose di salame senza bicchiere accompagnate dal cocktail Vodka Martini Passion Fruit!
Prepareremo insieme queste due ricette, con la video ricetta per poter seguire ogni passaggio, e gustare poi un aperitivo fatto in casa con ingredienti economici, che spesso abbiamo già in casa e che possono diventare facilmente nuovi piatti golosi perfetti per la bella stagione.
Ho utilizzato, per il drink, lo sciroppo Passion Fruit di Fabbri 1905. Potrete acquistare questo prodotto e tanti altri della Famiglia Fabbri nel loro store ufficiale, utilizzando anche il codice sconto riservato ai lettori del mio blog scrivendo FABBRIRICETTEDIBEA20 prima del pagamento.
Qui di seguito vi lascio altre ricette di aperitivi, con cocktail abbinati, che ho preparato ultimamente. Troverete anche altre ricette con prodotti di Fabbri 1905, così da approfittare per fare un ordine online unico. Ogni link è cliccabile e vi porterà alla ricetta che avrete scelto di leggere.
Posso consigliarvi di non perdere i crostini con crudo, uovo sodo e crema di ricotta che ho presentato a maggio, o lo Hugo Spritz con fiori di sambuco se siete amanti dei cocktail fruttati e non troppo carichi di alcol. Troverete poi le chips di parmigiano, che sono facilissime da preparare con la mia ricetta, o i crostini con zenzero e formaggio che ho scoperto di amare follemente!
Vi ricordo che vi aspetto ogni mattina nel gruppo e nella fan page di Facebook di Le Ricette di Bea con la Ricetta del Giorno! Un appuntamento imperdibile per iniziare la giornata tutti insieme con una coccola dolce o salata! Inoltre, vi ricordo che i giorni di uscita nel blog delle nuove ricette sono: lunedì, mercoledì e venerdì!
Passiamo ora alla ricetta delle rose di salame senza bicchiere e alla preparazione del Vodka Martini Passion Fruit!
Sponsorizzato da Fabbri 1905
Ingredienti per le rose di salame senza bicchiere
Ci serviranno:
Ingredienti per preparare due cocktail Vodka Martini Passion Fruit:
- Energia 511,46 (Kcal)
- Carboidrati 29,77 (g) di cui Zuccheri 17,67 (g)
- Proteine 15,32 (g)
- Grassi 24,51 (g) di cui saturi 9,02 (g)di cui insaturi 13,12 (g)
- Fibre 0,38 (g)
- Sodio 1.231,32 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 75 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per preparare le rose di salame
Ci serviranno:
Strumenti per preparare i cocktail Martini Passion Fruit:
Passaggi della ricetta rose di salame ungherese
Prepariamo insieme l’aperitivo facile e veloce:
Iniziamo dal prendere tutti gli ingredienti necessari per preparare questi stuzzichini con salame e formaggio. Poggiamo tutto sul piano di lavoro. Tagliamo a dadi il formaggio, non troppo piccoli, mi raccomando. Poi laviamo dalla salamoia le olive verdi giganti e poniamole in una ciotolina. Prendiamo gli stecchini e prepariamo le rose con il salame ungherese. Poggiamo una fetta sul piano e pieghiamola a metà, prendiamo un’altra fetta, pieghiamola a metà e sistemiamola un poco accavallata alla prima.
Da destra verso sinistra, o viceversa, arrotoliamo senza fare troppa pressione, altrimenti il salame si schiaccerà perdendo forma. Fermiamo con lo stecchino a metà altezza ed ecco qua che avremo ottenuto la prima rosellina di salame. Più facile a vedersi che a dirsi sicuramente, per questo motivo sotto la prima fotografia trovate anche la video ricetta, così da capire e vedere meglio questo passaggio.
Ora infiliamo un’oliva verde gigante da un’estremità e dall’altra il dado di formaggio. Il primo stuzzichino è pronto. Poggiamolo su un piatto o su un piccolo tagliere, come ho fatto io. Proseguiamo con gli altri fino a terminare gli ingredienti a nostra disposizione. Per arricchire l’aperitivo ho aggiunto una ciotolina con delle patatine al pepe verde e lime ed una ciotolina con taralli pugliesi classici.
Prepariamo i cocktail Vodka Martini con sciroppo di Passion Fruit:
Prepariamo ora il cocktail da abbinare al nostro aperitivo. Un drink fresco, facile, veloce e super profumato è perfetto per questa occasione! Prendiamo lo shaker e versiamo al suo interno 7-8 cubetti di ghiaccio. Dosiamo la vodka e lo sciroppo Passion Fruit di Fabbri 1905. Aggiungiamo una spruzzatina di limone o di lime, se ne avete. Chiudiamo e shakeriamo il tutto!
Versiamo in due bicchieri la base del nostro drink. Ho scelto due bicchieri grandi, colorati, che trovo molto eleganti. Ho ricevuto sei bicchieri come regalo di Natale da Luca. Li adoro, sono realizzati da una delle mie aziende preferite in fatto di piatti e bicchieri. Se volete dare un’occhiata, potete farlo cliccando qui.
Completiamo il cocktail Martini Passion Fruit aggiungendo del prosecco bello freddo. Non ci resta che fare cin cin ed iniziare il nostro aperitivo casalingo con gli ospiti o con la nostra famiglia!
Vi auguro buon appetito e vi ricordo che vi aspetto ogni giorno qui nel mio blog di cucina con tante ricette facili, veloci e buonissime come questa!
Consigli e variazioni:
Vi consiglio di scegliere un formaggio a pasta molle, che non sia troppo stagionato, altrimenti potrebbe andare a sovrastare il gusto delicato del salame ungherese. Lavate bene le olive verdi giganti dalla salamoia per non avvertire quel pungente sapore durante l’aperitivo. Fate tagliare dal salumiere il salame ungherese non troppo spesso, così che le roselline non risultino troppo grandi. Stiamo preparando degli stuzzichini monoporzione e, se il boccone riempie troppo la bocca, potrebbe risultare un fastidio richiedendo un’eccessiva masticazione.
Variazioni per entrambe le ricette: potrete variare la tipologia di formaggio, ovviamente, e potrete preferire le olive nere a quelle verdi. Per completare l’aperitivo potrete scegliere altri prodotti, magari delle mozzarelline; al posto delle patatine potrete scegliere dei nachos e, al posto dei taralli, degli arachidi, ad esempio. Cercate sempre di bilanciare la sapidità per evitare di servire un aperitivo estremamente salato.
Dosi variate per porzioni
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