Zucca e patate al forno, una ricetta perfetta per affacciarci a questo cambio di stagione che tarda sempre più ad arrivare. Io amo la zucca, anzi si può dire che è in assoluto la cosa che amo di più dell’autunno, e la trovo perfetta in abbinamento alle patate, se non avete mai provato questo mix dovete assolutamente rimediare, semplice e buona questa ricetta è perfetta sia da gustare come piatto unico, se come me siete a dieta, o in abbinamento ad un secondo di carne.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Iniziamo con il pelare e tagliare a cubetti le patate, cercate di fare pezzi piccoli e uguali, mettiamo le patate in in una ciotola. Ora tagliamo la zucca facendo dei cubetti della stessa dimensione e uniamola alle patate, saliamo in base al nostro gusto, aggiungiamo il rosmarino e infine l’olio di semi di arachide, mescoliamo bene.
Versiamo il tutto in una teglia rivestita di carta forno e cuociamo in forno statico preriscaldato a 200° per circa 20 minuti, dopo questo tempo facciamo colorare la superficie azionando il grill per qualche minuto.
La nostra zucca e patate al forno è pronta per essere portata in tavola e gustata. Se vi piace potete condire il tutto con un cucchiaio di aceto di mele o del limone.
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