I cornetti di pasta sfoglia sono diventati il mio asso nella manica, la carta da giocare quando per mancanza di tempo o di ingredienti, non ho preparato nulla di dolce (ormai a casa mia si sono abituati ad avere un dolcino al giorno). Perciò ho sempre nel frigo della sfoglia pronta, diverse confetture e della crema alla nocciola in dispensa, e appena sento la famosa frase ” ma oggi non c’è niente di dolce da mangiare?” Frase che può arrivare a colazione, a merenda ma tranquillamente anche nel dopo cena, tiro fuori la sfoglia dal frigo e sforno cornetti con crema di nocciola per i più golosi e con marmellata per me, e se mi è avanzata della crema pasticcera da precedenti preparazioni, farcisco i cornetti con il mio gusto preferito, crema e amarena😊.
Ingredienti
Passaggi
Srotolate il disco di pasta sfoglia sul piano di lavoro, senza toglierlo dalla carta forno, dividete il disco in 4 parti, ora dividete i triangoli ottenuti a metà, così da avere 8 parti uguali.
Ponete un cucchiaino di farcia alla base di ogni triangolo, non esagerate altrimenti in cottura fuoriuscira’, arrotolate i triangoli partendo dalla base larga, ripiegate i lati per dare la classica forma del cornetto.
Disponete la carta forno con i cornetti su una placca, spennellate con il latte ed infornate a 180°n in forno ventilato per 15 minuti circa. Sfornate, lasciate intiepidire prima di spolverizzare con lo zucchero a velo i vostri cornetti di pasta sfoglia.
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