I Muffin latte e cioccolato sono facili e veloci da preparare. Questa ricetta non contiene uova, ed è ricca di cioccolato! Sono ottimi per colazione, soprattutto se inzuppati nel latte caldo, ma sono perfetti anche per merenda, mangiati insieme ad un succo di frutta.
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Ingredienti dei Muffin
Strumenti
Preparazione dei Muffin
Senza Bimby
1 – Mettiamo in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina
2- Mescoliamo bene con una frusta
3 – Aggiungiamo il latte, l’olio, e mescoliamo bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio
4 – Ora aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente e amalgamiamo tutto.
5 – Prendiamo la teglia per muffin, posizioniamo al suo interno il pirottino di carta, e iniziamo a riempirli con il nostro impasto
Mettiamo poi a cuocere in forno caldo, statico, a 180 gradi per 25 minuti. Una volta cotti, li tiriamo fuori dal forno e li lasciamo raffreddare bene, poi li spolveriamo con dello zucchero a velo.
CON BIMBY: Mettiamo tutti gli ingredienti nel boccale (tranne le gocce di cioccolato) e mischiamo a velocità 4 per 1 minuto. Ora uniamo il cioccolato e con la spatola andiamo a mescolare bene. Adesso procediamo come descritto dal punto 5 .
Note
Non contengono burro, e se si è intolleranti al lattosio, possiamo sostituire il latte con del latte vegetale o senza lattosio.
Per una versione vegana-vegetariana, possiamo usare della bevanda all’avena
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Dosi variate per porzioni
