MOZZARELLA IN CARROZZA croccante fuori e filantissima dentro

MOZZARELLA IN CARROZZA croccantissima e dal cuore super filante, il finger food più amato e facile da fare, oggi ti lascio la ricetta per la mozzarella in carrozza fritta dorata e ti spiego come farla perfetta. La mozzarella in carrozza non sai le volte che mi risolve cene in cui ho poca voglia di stare in cucina o semplicemente il problema del frigo vuoto e poca voglia di uscire a fare la spesa. Con pochi e semplici ingredienti preparo la mozzarella in carrozza, come a porto a tavola sparisce subito, piace tantissimo ai miei figli e marito e se ho amici a cena, la preparo in versione mini per un antipasto veloce e sfizioso. Pane, mozzarella o se vuoi fior di latte, farina, uova e pangrattato, questi gli ingredienti per la mozzarella in carrozza. Io aggiungo anche della farina di mais per la panatura, questa renderà la mozzarella ancora più croccante e farà in modo che dorate la frittura nell’olio, ne assorba pochissimo, infatti sarà croccante ed asciutta una volta cotta. Qualche anno fa vi ho regalato la ricetta per la mozzarella in carrozza al forno, credo che sono stata tra le prime blogger a pubblicare la ricetta sul web, oggi invece prepariamo insieme la ricetta classica della mozzarella in carrozza fritta dorata, croccantissima, con la mozzarella che non esce dai bordi in cottura grazie al trucchetto della farina. Per questa ricetta trovi anche il video qui sul mio canale Youtube, iscriviti per non perdere le nuove video ricette!