Melanzane gustose al forno

MELANZANE GUSTOSE AL FORNO buonissimo piatto estivo facile e veloce da preparare per contorno goloso, una ricetta di stagione con melanzane e pomodori in teglia. Un profumo e sapore deliziosi questo piatto, una ricetta leggera ma ricca di sapore, perfetta per accompagnare tutti i nostri secondi di carne o pesce. Le melanzane gustose al forno con pomodori e aromi sono buonissime da mangiare calde ma anche fredde. Rimangono morbidissime e saporite, un profumo unico mentre cuocevano in forno! Le ho servite per accompagnare degli hamburger, che dirvi, perfette! Seguitemi in questa gustosa ricetta per preparare le melanzane gustose in forno con pomodori e aromi, sono sicura che le troverete fantastiche!

MELANZANE GUSTOSE AL FORNO

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    25/30 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Melanzane 2
  • Pomodori (da insalata grandi ) 4
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Origano q.b.
  • Basilico q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Prendiamo le verdure, pomodori e melanzane, le laviamo per bene, asciughiamo  e le tagliamo in fette sottili, circa 3 mm.

    Prendiamo una teglia da forno, oliamo il fondo. Con le verdure alternate facciamo una prima fila, mettiamo sopra il sale. Riempiamo la teglia con le melanzane e i pomodori alternati e salati.

  2. Oliamo il tutto, aggiungiamo una macinata di pepe sul tutto, gli aromi, quindi origano e basilico spezzettato. Inforniamo le verdure in forno preriscaldato a 200° per circa 25/30 minuti.

  3. Una volta cotte le melanzane la forno con i pomodori e aromi, le portiamo a tavola, morbide, saporite e profumate!

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Preparate le melanzane gustose la forno aggiungendo oltre ai pomodori del formaggio messo sopra a pezzetti, o del parmigiano grattugiato.

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