MELANZANE GUSTOSE AL FORNO buonissimo piatto estivo facile e veloce da preparare per contorno goloso, una ricetta di stagione con melanzane e pomodori in teglia. Un profumo e sapore deliziosi questo piatto, una ricetta leggera ma ricca di sapore, perfetta per accompagnare tutti i nostri secondi di carne o pesce. Le melanzane gustose al forno con pomodori e aromi sono buonissime da mangiare calde ma anche fredde. Rimangono morbidissime e saporite, un profumo unico mentre cuocevano in forno! Le ho servite per accompagnare degli hamburger, che dirvi, perfette! Seguitemi in questa gustosa ricetta per preparare le melanzane gustose in forno con pomodori e aromi, sono sicura che le troverete fantastiche!
MELANZANE GUSTOSE AL FORNO
Ingredienti
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2 Melanzane
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4 Pomodori (da insalata grandi)
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Origano
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q.b. Basilico
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q.b. Pepe
Preparazione
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Prendiamo le verdure, pomodori e melanzane, le laviamo per bene, asciughiamo e le tagliamo in fette sottili, circa 3 mm.
Prendiamo una teglia da forno, oliamo il fondo. Con le verdure alternate facciamo una prima fila, mettiamo sopra il sale. Riempiamo la teglia con le melanzane e i pomodori alternati e salati.
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Oliamo il tutto, aggiungiamo una macinata di pepe sul tutto, gli aromi, quindi origano e basilico spezzettato. Inforniamo le verdure in forno preriscaldato a 200° per circa 25/30 minuti.
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Una volta cotte le melanzane la forno con i pomodori e aromi, le portiamo a tavola, morbide, saporite e profumate!
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…. i consigli di Vane
Preparate le melanzane gustose la forno aggiungendo oltre ai pomodori del formaggio messo sopra a pezzetti, o del parmigiano grattugiato.