Girelle di frittata farcite

Le girelle di frittata farcite sono ideali per la stagione estiva, farcite con mozzarella e prosciutto cotto arrosto, servite fredde su di un bel letto di lattuga e pomodorini saranno una cena perfetta. Una ricetta facile, veloce ed economica, adatta a pranzi fuori casa o per cene a buffet.

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Gli ingredienti per girelle di frittata farcite per 4 persone sono:

4 uova

parmigiano grattugiato 3 cucchiai

mezzo bicchiere di latte

sale q.b.

1 fetta prosciutto cotto arrosto alta 1 cm

mozzarella

 

  • Sbattiamo le 4 uova in una ciotola con il parmigiano, il latte, una presa di sale

  • Prendiamo una teglia rettangolare, la foderiamo con carta da forno e versiamo dentro il composto per la frittata

  • Inforniamo il tutto a 180° per 15 minuti circa 

  • Una volta cotta la frittata la leviamo dalla teglia e la copriamo tutta con fettine di mozzarella sottili e la fetta id prosciutto fatta a dadini

  • Arrotoliamo  la frittata cercando di compattarla per bene

  • Ora affettiamola in fette spesse 2 cm e mezzo circa

  • Mettiamo le girelle di frittata farcite su di un bel piatto con insalata e pomodorini ed il piatto è pronto per essere portato in tavola

Potete farcire le vostre girelle di frittate a vostro piacere, con un altro tipo di formaggio, con verdure, questa che vi propongo è solo una delle tante ricette che potete fare.

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10 Risposte a “Girelle di frittata farcite”

  1. dopo la ricetta delle piadine farcite, questa della frittata ci voleva, il tuo blog mi piace molto e tutte le ricette sarebbero da provare…. ho visto anche i Muffin con cuore di nutella, ingrasso solo a farti visita ^_^

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