La torta romantica che oggi vi propongo è ideale per la festa di San Valentino. Ma alla fine anche per un anniversario o semplicemente per dimostrare il nostro amore alla persona a noi cara. Io l’ho fatta a froma di cuore con una farcia allo yogurt ma volendo si può usare qualsiasi altro stampo. Io il gusto della farcia ho scelto lo yogurt all’albicocca ma anche li potete variare. L’ho decorata con ciuffi di panna e prezzettini di pan di spagna per il giorno degli innamorati. E allora dai basta chiacchere e vediamo insieme.
Ingredienti
Per la crema allo yogurt
Strumenti
Passaggi
Per preparare la torta romantica per prima cosa prendiamo una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo per bene con le fruste elettriche. Devono risultare spumosi.
Ora aggiungiamo l’olio di semi e poi il latte continuando a mescolare.
Incorporiamo la farina, il lievito, il cacao amaro tutti setacciati. Continuiamo a mescolare con le fruste.
Aggiungiamo ora la vaniglia e infine aggiungiamo il colorante rosso.
Mescoliamo.
Ora prendiamo una toriera a forma di cuore la imburriamo e spolveriziamo di farina togliendo quella in eccesso.
Mettiamo l’impasto nella toriera e inforniamo a 180° per 35 minuti, fate sempre la prova stecchino.
Nel frattempo prepariamo la crema allo yogurt.
Montiamo la panna ben ferma, aggiungiamo lo zucchero a velo e con una spatola incorporiamo lo zucchero, infine aggiungiamo lo yogurt, che io ho scelto al gusto albicocca ma voi potete usare il gusto che più preferite. Una volta mescolati tutti e tre gli ingredienti, la vostra crema è pronta.
La torta una volta sfornata fatela raffreddare su di una gratella, poi tagliamola a metà così da poterla farcire.
Prepariamo una bagna con acqua e vaniglia e bagnamo il nostro pan di spagna.
Farciamo la nostra torta e con la restante possiamo decorarla.
Ecco pronta la nostra torta romantica.
Dosi variate per porzioni
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