Buongiorno a tutti, il caldo ha iniziato a farsi sentire e così da ora si cercano ricette fresche, stuzzicanti e gustose. Oggi quindi vi propongo questi rotolini di tramezzini con tonno e patate semplicissimi e veloci da preparare ed ideali per uno sfizioso aperitivo, per un pranzo all’aperto o semplicemente per un fresco e veloce secondo piatto. Ho realizzato anche la videoricetta che trovate qui di seguito…buona visione 😉
Ingredienti
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4 patate lessate
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5/6 cetrioli sott'aceto
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q.b. Sale
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80 g maionese
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7 fette pane per tramezzini
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300 g Tonno sott'olio
Preparazione
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Per prima cosa fate lessare le patate per circa 35 minuti. Appena possibile togliete la buccia.
Schiacciate ora le patate in una ciotola con lo schiacciapatate o con un altro apposito attrezzo poi tritate i cetrioli sott’ aceto.
Ora aggiungete alle patate un poco di sale, i cetrioli tritati, la maionese e mescolate tutto fino ad ottenere una crema ben amalgamata ed omogenea.
A questo punto passate il mattarello su ogni fetta di pane per tramezzini in modo da pressarle e compattarle.
Spalmate la crema di patate sulla superficie delle fette di pane poi distribuite in modo abbastanza uniforme il tonno e concludete avvolgendo su se stesse le fette in modo da creare un rotolino.
Ultimata la preparazione avvolgete i vostri rotolini in fogli di pellicola poi metteteli in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo necessario, togliete i rotolini dalla pellicola e tagliateli a rondelle.
I vostri rotolini di tramezzini con tonno e patate sono pronti da impiattare e servire…buon appetito!!
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Note
Per renderli ancora più gustosi potete aggiungere alle patate anche dei peperoni in agrodolce tritati.
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