Gustoso prodotto tipico della tradizione pugliese, la frisella col tempo ha varcato i confini regionali conquistando il palato di tutti e diventando anche una saporita sfida per molti chef.La frisella è un prodotto a base di grano duro, considerato sostitutivo del…
Sono passati tre anni dall'ultima sperimentazione di ricetta ciabatta ed ancora non ho sperimentato la ciabatta con biga :DHo sempre il mio problema dello smaltimento della pasta madre.In questo periodo (trentesimo giorno di quarantena coronavirus) ho in frigo sia la…
