polpette di pollo con spinaci

Le polpette di pollo con spinaci fatte in casa sono un’esperimento,realizzato senza prendere nessuno spunto ! Preparare un piatto sfizioso che sia nello stesso tempo goloso è semplice e veloce,! e come ho constatato il successo,avendo ancora tutto il necessario! Ormai sono diventate uno dei piatti ricorrenti in famiglia…tanta sostanza e pochi grassi!polpette di pollo con spinaci
P.S. se poi vi concedete anche un pò di maionese,la libidine è garantita!

 Polpette di pollo con spinaci fatte in casa semplici e veloci fatti nel forno ventilato.

per 4 spinaci  piuttosto grandi

• INGREDIENTI:

• 200 gr di petto di pollo
• 100 gr di spinaci freschi
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• sale
• noce moscata (facoltativo ma consigliato)
• 1uovo
• pangrattato frullato grossolanamente.
• Olio evo

PREPARAZIONE:
Lavate e asciugate gli spinaci,eliminate le nervature dal pollo.
Con un mixer tritate separatamente prima il pollo (crudo) e poi gli spinaci.
Mischiate il pollo con gli spinaci e il formaggio,aggiustate di sale e se vi piace,aromatizzate con una grattata di noce moscata,che a mio avviso si sposa benissimo e un po di paprica, aggiungete l’uovo e amalgamate.
Create con le mani delle “cotolette” della dimensione che preferite e non più spesse di 2 cm.
Passatele delicatamente nel pan grattato,come vedete la mollica e legermente piu grossa,mettete nella teglia la carta forno,infornate a 180 gr buona cottura e buon appetito con le polpette di pollo con spinaci .

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