Oggi una ricetta a dir poco facile ma super buona Millefoglie di zucchine croccanti al forno. Se volete un contorno sfizioso e leggero da realizzare, questo vi assicuro che è quello giusto. In questa ricetta vi è una doppia cottura e niente è fritto. Si cuoce prima la zucchina sotto forma di tortino e poi si taglia a cubetti e si impana. Ora io li ho cotti in forno ma se voi preferite potete tranquillamente friggerli in olio di semi di arachidi. Io li ho preferiti nella forma più light. A proposito di light se vi piacciono le zucchine leggete anche la Schiacciatina di zucchine grattugiate super croccanti Questa è una ricetta facile, ipocalorica e versatile in quanto si puo’ servire come antipasto o come contorno o anche come secondo piatto.

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DifficoltàMolto facile
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura35 Minuti
Porzioni6
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

3 zucchine

q.b. sale

40 g olio extravergine d’oliva

30 g Grana Padano DOP

1 pizzico pepe

Per la panatura

50 g farina

2 uova

100 g pangrattato

239,48 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 239,48 (Kcal)
Carboidrati 23,44 (g) di cui Zuccheri 1,32 (g)
Proteine 10,12 (g)
Grassi 12,55 (g) di cui saturi 3,46 (g)di cui insaturi 2,53 (g)
Fibre 2,87 (g)
Sodio 295,92 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 59 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov