Un contorno o antipasto inconsueto e sfizioso? Provate le Bucce di fave fritte in pastella croccantissime. Le bucce di fave, spesso scartate, possono diventare un antipasto davvero gustoso se fritte in pastella. Croccanti fuori e morbide dentro, sono un’idea perfetta per un aperitivo o un buffet. Quando girando sul web ho visto questo riciclo davvero speciale, ero un po’ scettica, in quanto mi chiedevo che sapore potessero avere i baccelli delle fave cotti, e non solo fritti ma anche in padella etc etc. Bene amiche fritte devo dire che mi hanno letteralmente rapita, e ogni volta che potro’ farle le gustero’ cosi di sicuro.. Provatele perchè troppo buone davvero , una tira l’altra.

Se vi piacciono le fave leggete anche:

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura5 Minuti
Porzioni5
Metodo di cotturaFrittura
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera

Ingredienti

500 g fave (fresche)

2 uova (medie)

q.b. sale

q.b. pepe

200 g farina di riso

150 ml birra chiara

2 cucchiai parmigiano

2 cucchiai olio extravergine d’oliva

300 ml olio di semi di arachide (per friggere)

843,70 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 843,70 (Kcal)
Carboidrati 37,32 (g) di cui Zuccheri 3,25 (g)
Proteine 13,15 (g)
Grassi 71,96 (g) di cui saturi 13,34 (g)di cui insaturi 48,69 (g)
Fibre 5,45 (g)
Sodio 168,31 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov