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Vellutata di fave con straccetti di pollo

Vellutata di fave con straccetti di pollo

Oggi condivido con voi una ricetta gustosissima la VELLUTATA DI FAVE CON STRACCETTI DI POLLO. Approfittiamo delle fave di stagione per gustare un secondo piatto davero speciale. Si sa che in questo periodo si preferisce gustare dei secondi leggeri ma altrettanto buoni. Chi l’ha detto che mangiare light non è allettante. Basta usare gli ingredienti giusti e un pò di buona e sana fantasia e il gioco è fatto. Qui di seguito la ricetta.

Vellutata di fave con straccetti di pollo
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 300 g Fave
  • 1 cipolla
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 800 g Petto di pollo

Preparazione

  1. Procedere alla realizzaone della nostra Vellutata di fave con straccetti di pollo

  2. Iniziare sgranando le fave e lessandole per 10 minuti in acqua bollente. Scolare e passare le fave in padella con la cipolla tagliata sottile e l’olio evo.

  3. Salare e pepare. Far cuocere 5 minuti e passare tutto al mixer .

  4. Tagliare il pollo a strisce e passarlo in padella con olio evo.  Salare e servire la nostra vellutata di fave

Note

Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.

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