Dolcetti senza cottura tre gusti facilissimi

Dolcetti senza cottura tre gusti facilissimi richiama un’altra mia ricetta, i cubotti di cocco… Questa ha  la variante dei tre gustiuna di quelle ricette strategiche che solitamente non devono mancare mai.. Basta avere in casa dei biscotti secchi, la farina di cocco, latte, burro e la base è fatta. Poi l’ho farcita in tre modi.  Voi naturalmente  potete farcirli con quello che più vi piace…Se avete voglia  e soprattutto tempo di fare una crema al pistacchio  cliccate qui…Io avevo fretta e l’ho comparata già pronta….O se vi piace la marmellata di ciliegie….O con crema al cioccolato etc. etc. Una ricetta veramente molto golosa e facilissima!!!

Dolcetti senza cottura tre gusti facilissimi

Dolcetti senza cottura tre gusti facilissimi

Ingredienti:

  • Biscotti secchi novellini g. 300.-
  • Latte tiepido 1/2 bicchiere.- (per gli intolleranti anche acqua tiepida)
  • Farina di cocco g.300.-
  • Burro morbido g. 100.-
  • Crema di pistacchio q.b.-
  • Marmellata di ciliegia q.b.
  • Crema di cacao e nocciole q.b.-
  • Granella di pistacchio q.b.-
  • Granella di nocciola q.b.-
  • Mandorle filè q.b.-

Dolcetti senza cottura tre gusti facilissimi

Iniziare tritando finemente i biscotti secchi ( Io ho usato i biscotti novellini ma voi potete usare quelli che più vi piacciono).

Mettete ora in una coppa la farina di cocco insieme ai biscotti tritati e al burro ammorbidito.(1)-

Con le mani amalgamare gli ingredienti aggiungendo il mezzo bicchiere di latte tiepido e trasferire il composto in una pirofila rettangolare che avrete precedentemente ricoperto di pellicola trasparente.(2)

dolcetti biscotti cocco ipiccy

dolcetti stampo retta ipiccy

 

 

 

 

 

 

 

Mettere in frigo per 2 ore.-

Passato il tempo non ci resta che prendere il nostro dolce e tagliarlo a cubetti piccoli e farcirli a piacere.-

Dolcetti senza cottura tre gusti facilissimi

Io ho farcito alcuni con crema di pistacchio e granella, altri con marmellata di ciliege e mandorle filè, altri con crema di cacao e nocciola con granella di nocciola.

Questo dolce si può gustare sia freddo che a temperatura ambiente, ma a mio personale parere è più buono a temperatura ambiente.

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