Omelette ripiena gustosissima
Se avete poco tempo, ma volete comunque portare in tavola un secondo delizioso e nutriente, vi consiglio di non lasciarvi sfuggire la ricetta della Omelette ripiena gustosissima! In meno di 10-15 minuti il vostro pranzo o la vostra cena saranno pronti, con somma gioia di tutti i commensali. Ottima sia calda…
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Rotolo di frittata alla robiola saporita
Il Rotolo di frittata alla robiola saporita è uno squisito secondo che ho preparato in questi giorni e che ha riscosso un grande successo tra i miei familiari. Ottimo caldo, è altresì delizioso servito freddo ad un buffet o come antipasto durante un pranzo importante. Di semplicissima esecuzione, è anche molto veloce…
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Insalata russa con tonno
La ricetta di questa semplicissima Insalata russa con tonno mi è stata suggerita da mia suocera, che la prepara nelle occasioni speciali per deliziare i suoi ospiti con un classico antipasto sempre molto apprezzato da tutti. Delicata e appagante, si presta magnificamente non solo come entrée, ma anche per arricchire vol au…
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Carciofi strapazzati
Carciofi strapazzati: ma quanto mi piacciono questi meravigliosi ortaggi ricchi di preziosi minerali e poverissimi di calorie? Molto apprezzati per le caratteristiche toniche e disintossicanti, io li amo particolarmente per il loro sapore e li adoro cucinati in moltissimi modi (crudi, cotti, ripieni, fritti, trifolati). Quella che vi presento oggi è…
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Pasta fredda terra e mare
Oggi avevo voglia di un primo speciale e la Pasta fredda terra e mare non mi ha affatto delusa. Non avevo tempo (forse neppure voglia) di uscire a fare la spesa, così sono andata in dispensa, ho fatto un piccolo inventario ci ciò che c’era e ho cominciato a creare. Non ho…
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Come capire se un uovo è fresco?
Come capire se un uovo è fresco? Bella domanda, anche se oggi, fortunatamente, nei negozi e supermercati le troviamo con la data di scadenza impressa per legge sul guscio. Ma se le uova provengono direttamente dal contadino o dall’amica che ha le galline che razzolano nell’aia davanti a casa sua…
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Uova ripiene
Le Uova ripiene sono un simpatico e delizioso antipasto, perfetto da portare in tavola quando si hanno ospiti. Io, a dire il vero, le preparo anche ogni tanto per le nostre cene in famiglia, dato che le mie figlie adorano le uova, magari servendole come secondo con una insalata di contorno. La…
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Sfoglia al salmone e robiola
La Sfoglia al salmone e robiola è una di quelle azzeccatissime ricette della mia mamma che io, puntualmente, rubo per poi rifare e pubblicare nel blog, per la gioia della mia famiglia e spero anche la vostra! Andare a cena da lei è sempre fonte di grande ispirazione e questa torta salata…
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Stuzzichini mimosa
Gli Stuzzichini mimosa sono nati da una mia esigenza di portare in tavola un antipasto veloce e sfizioso in occasione della Festa della donna il giorno 8 marzo, ma poi ho scoperto che sono perfetti per qualsiasi altro avvenimento speciale e così li ripropongo ad ogni pranzo o cena con amici, oppure…
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Chiacchiere di Carnevale
Sono anni che cerco una ricetta valida per preparare le Chiacchiere di Carnevale in casa, poi una sera, tre giorni prima del’arrivo del Martedì grasso, mia suocera tira fuori il suo magico ricettario e mi fa: “Ti serve per caso questa?”. Meglio tardi che mai, mi ripeto tra me e me! Allora, via,…
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