Uno sfizioso dopo cena? Un dolcino anche per chi è a dieta? Questa crema è tutto questo, il lime dona un aroma unico, molto più particolare e profumato del succo di limone, non ha neanche l’acidità del limone quindi per chi la vuole meno zuccherata si può tranquillamente diminuire la quantità di zucchero!
CREMA AL LIME
INGREDIENTI:
2/3 lime
80 gr di zucchero semolato
80 gr di zucchero di canna
3 uova
75 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Montiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo il succo dei lime ed il burro fuso ma non caldo e continuiamo a mescolare (meglio con una frusta) finché il burro non si è amalgamato bene al resto degli ingredienti.
Mettiamo negli stampini che abbiamo scelto precedentemente bagnati con un goccio di acqua.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti ma controlliamo sempre la crema che non deve scurirsi ma solo rassodare.
