Patate e zucchine al forno questo piatto è delizioso facile da preparare e molto delicato va tutto messo a crudo e cotto direttamente nel forno, magari lo preparate mentre state stirando, o facendo altro. Ci vuole poco tempo ed il risultato è garantito.
Patate e zucchine al forno
Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti di preparazione 1 ora di cottura
Gruppo ricette: I contorni (può essere anche un secondo)
Ingredienti:
Ingredienti per 2 persone:
- 400 gr di zucchina
- 4 patate medie (circa 300/350 gr)
- parmigiano grattugiato qb
- pangrattato qb
- timo fresco o prezzemolo
- pepe nero
- olio evo
- sale qb
Preparazione:
- Spuntare, lavare e affettare finemente le zucchine.
- Pelare le patate, asciugarle e tagliarle a fette sottili con il mandolino.
- Sistemare dentro uno scolapasta sia le patate che le zucchine, mischiarle e salarle leggermente.
- Prendere una teglia antiaderente e cospargere sul fondo il pangrattato ed irrorare con un filo di olio di oliva.
- Fare uno strato di zucchina spolverare di pangrattato e parmigiano qualche fogliolina di timo fresco. (Se non vi piace il timo potete usare il prezzemolo o meglio il rosmarino)
- Fare uno strato di patate e procedere come per le zucchine.
- Vi verranno due strati di zucchina e due di patate all’incirca.
- L’ultimo strato irorrate con olio di oliva
una macinata di pepe nero. - Sistemare in forno caldo e cuocere per circa 1 ora circa o fino a quando si formerà una crosticina dorata.
- Servire sia caldo che a temperatura ambiente.
Potete provare anche la versione con il prosciutto cotto, oppure con le melanzane. Del resto basta giocare con un poco di fantasia per ottenere un piatto diverso dal solito. Non siamo chef ma ci piace variare la nostra alimentazione., a volte anche con questi piattini semplici.
Torna alla Home per vedere le ultime ricette.
Vuoi seguire i mie aggiornamenti da FACEBOOK? Metti il like!!! Clicca QUI per la fan page
Ti aspetto anche nel gruppo facebook, In cucina da Eva & amici foodblogger dove troverai tante ricette di altri amici foodblogger.
Ti aspetto negli altri social: ** TWITTER ** GOOGLE ** YOUTUBE ** PINTEREST**INSTAGRAM **
Vuoi trovare altre ricette interessanti o con ingredienti specifici? Vai nel menù a tendina e cerca la voce che ti interessa, o cerca con la lente d’ingrandimento. Troverai tante ricette dagli antipasti al dolce, per intolleranti al lattosio e al glutine oltre a tanti utili consigli! Che aspetti? Cerca la tua ricetta. E se provi una mia ricetta inviamela la metterò tra le ricette dei fan nella mia fan page!