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Pancake romantici all’Oreo

Pancake romantici all’Oreo una dolce colazione da mangiare insieme a chi ami, senza lattosio con succo di melograno e cioccolata fondente.

 

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Porzioni: 6/8 pancake
  • Costo: Medio

Ingredienti

Per i pancake

  • 1 Uovo medio
  • 28/30 ml Succo di melograno
  • 100 g Farina 00
  • 10 g Burro senza lattosio (Più quello tra i pancake)
  • Colorante rosso alimentare
  • 1/2 cucchiaino i Lievito per dolci (cucchiaino da tè)

Per farcire

  • 50 g Cioccolato fondente
  • 4 Biscotti Oreo
  • 2 Ciliegie candite
  • 2 Noci

Preparazione

  1. Un’idea per la colazione di San Valentino, sono facilissimi da fare, provali, e se li fai, mandami la foto! La pubblicherò in fan page!

    1. 1. Versa in una ciotola la farina e l’uovo interno, inizia a lavorare al centro con una frusta da cucina, e versa man mano il succo di melograno.
    2. 2. Se la pastella è troppo densa unisci poca acqua e continua a mescolare.
    3. 3. Unisci il colorante rosso a piacere, ed il lievito setacciato, mescolando con la frusta.
    4. 4. Scalda un padellino e fai sciogliere il burro, versalo nel composto di pancake, e mescola bene.
    5. 5. Versa un cucchiaio abbondante nel padellino, fai asciugare per circa 1 minuto a fiamma medio/bassa, e gira e fai asciugare dall’altro lato.
    6. 6. Man mano che cuochi i pancake sovrapponili e tra di loro metti un pezzetto di burro.
    7. 7. Ora fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
    8. 8. Decora con il cioccolato fuso, e mezzo Oreo, il resto dell’Oreo sbriciolato e gherigli di noce. Finisci la decorazione con una ciliegia candita o un’amarena sciroppata, o d’estate con una ciliegia durone.

    La dose per una persona sono 3 pancake a testa, per scopo di presentazione le ho sovrapposte. Quando le mangi puoi aprirle e mettere il cioccolato tra i pancake oppure puoi farcire con la confettura che più ti piace. Puoi usare lo sciroppo d’acero, dipende dai tuoi gusti.

  2. Pancake romantici all'Oreo
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Note

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