Fusilli in mimosa e cotto

Fusilli in mimosa e cotto un piatto veloce e soprattutto magro e facile da preparare. Del resto è difficile rinunciare a certi cibi una volta abitutati, allora perché non fare qualche piccola modifica e cucinare sempre con gusto?

Fusilli in mimosa e cotto

Ecco la nuova ricetta per la mia rubrica di ricette dietetiche! E vi annuncio che finalmente dopo anni la dieta funziona! E si una dieta ben data, adeguata alle mie intolleranze alimentari e problemi ormonali che mi sta dando molto soddisfazioni! Sono dimagrita ben 8.5 kg! Ovviamente è il primo mese di dieta e magari nei mesi successivi non avrò gli stessi risultati, ma andrà bene lo stesso. Oggi entro nella 5 settimana di dieta, anche se ammetto che questo fine settimana è stato duro molto duro!.

Difficoltà: facile

Tempo: 20 minuti circa

Gruppo ricette: I secondi – piatto unico

Ingredienti per 1 persona:

• 80 gr di fusilli (  284.8  KCAL TOT.)
• 1 uovo  (  39 KCAL TOT.)
• 2 fette di prosciutto cotto (nella dieta erano previsti 50 gr di prosciutto cotto, il resto l’ho mangiato per secondo con le verdure)  (  43 KCAL TOT.)
• poca erba cipollina   (0.46  KCAL TOT.)
• -1 cucchiaino di olio evo a crudo   ( 90 KCAL TOT.)
• -sale qb

Tot calorie 457.26 calcolate qui.

Preparazione dei fusilli in mimosa e cotto:

1. Mettere a bollire l’acqua per la pasta.
2. Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova con l’erba cipollina e pochissimo sale.
3. Versare le uova in una pentola wook oppure in una padella antiaderente senza olio e mettere la padella sulla pentola dell’acqua così da far rassodare l’uovo.
4. Tagliare a quadratini il cotto.
5. Cuocere al dente la pasta, e versarla nell’uovo con il cotto e mescolare bene, se volete ottenere il mio stesso risultato potete mettere il tutto sul fuoco basso e girare energicamente altrimenti senza olio si attacca tutto, e fate asciugare l’uovo. Servire subito con un cucchiaino di olio.
6. Potete anche fare una variante molto gustosa ovvero potete unire i piselli invece del cotto ma solo se sono consentiti nella dieta! Se non siete a dieta potete utilizzarne 30 gr a persona.

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