Cocotte fantasia uova e speck

Cocotte fantasia uova e speck una variante alle solite noiose uova al tegamino o in camicia, i vostri bambini le adoreranno e potete deciderle se cuocerle in forno o al microonde, dipende da che consistenza volete. In basso la ricetta con le spiegazioni.

Cocotte fantasia uova e speck

Difficoltà: 10 minuti circa 

Gruppo ricette: I secondi – Le uova

Ingredienti per 2 persone:

• 2 uova medie
• 2 fette di speck
• 2 fette di pan carrè
• 2 fette di formaggio a pasta filante
• un pizzico di sale
• erba cipollina
• poco pangrattato
• olio evo

Preparazione Cocotte fantasia uova e speck:

1. Oleare leggermente una pirofila di pirex monoporzione, spolverarla con pangrattato e togliere l’eccesso scuotendo leggermente la pirofila.
2. Prendere una fetta di pan carrè e tagliare in diagonale la fetta ma non fino in fondo solo per circa metà della fetta.
3. Prendere la fetta al centro ed inserirla nella pirofila (come nelle foto in basso).
4. Prendere una fetta di speck e piegarla in due nel verso più lungo ed arrotolarla su se stessa dentro la cocotte. 
5. Al centro mettere una fetta di formaggio a pasta filante.
6. Rompere un uovo e metterlo al centro della cocotte sopra il formaggio, salare leggermente spolverare di erba cipollina. 
7. Fare la stessa procedura per la seconda cocotte.
8. Cuocere al microonde per 5 minuti circa alla massima potenza. Otterrete un tortino delicato e morbido.
9. Oppure se volete avere i bordi croccanti cuocere a forno caldo a 200° circa per 10 minuti.

Ecco due foto per capire come si deve procedere, ma è semplicissimo

Potete provare anche ad utilizzare il prosciutto cotto per avere un sapore meno saporito, oppure una fetta di zucchina tagliata per il verso lungo e lessata, poi una fetta di cotto arrotolati ed in mezzo l’uovo. Un piatto completo e di sicuro che piacerà a tutti, a breve preparerò anche la versione al forno per vedere la differente consistenza. Avevo visto un piatto similare su un sito di cucina, e ho voluto come sempre fare la mia variante. Spero che sia stata di vostro gradimento.

Cocotte fantasia uova e speck

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