Le madeleine di Cenerentola si possono preparare,
specialmente in questa stagione autunnale.
La principessa per ringraziare la sua Fata Madrina,
decide di darsi da fare nella sua nuova cucina.
Provando qualche nuovo abbinamento,
dà così vita ad un nuovo esperimento.
Come avrete ben capito, l’ingrediente principale
è un frutto davvero stagionale.
Lo stesso frutto che al ballo le permise di arrivare
e non fare “sua altezza” troppo aspettare.
“Fate Madrina, ti porgo col cuore questi dolcetti,
spero che siano ben accetti.
Sono stati preparati per ringraziarti,
per avermi fatto andare al mio primo party.
Avresti dovuto vedere la faccia della matrigna,
sembra avesse inghiottito una grossa pigna.
Ma perché il principe non mi ha chiesto subito il numero di cellulare?
Davvero ha pensato che fosse più semplice far una scarpetta a tutte provare?!
Se non l’avessi persa, che cosa avrebbe fatto?
Non ha agito da persona sveglia, di primo impatto.
Ma d’altronde tu già lo sapevi come sarebbe finita
che una di quelle due scarpette mi sarebbe scivolata dalle dita.
Il principe azzurro non è stato fortunato,
sei stata tu che l’hai gentilmente aiutato”.
Ingredienti
Come preparare le madeleine di Cenerentola
Per l’impasto
Per la decorazione
Procedimento
Come preparare le madeleine di Cenerentola
Per l’impasto
Come prima cosa sbattete con l’aiuto della planetaria (o con delle semplici fruste) le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
In secondo, aggiungete il burro fuso e la zucca cotta frullata al composto e amalgamate bene con una spatola.
Incorporate quindi all’impasto, poco per volta, la farina, la fecola e il lievito
Riponete poi il tutto in frigorifero e lasciate riposare per circa un’ora.
Per la cottura e la decorazione
Distribuite su uno stampo per madeleine, precedentemente imburrato ed infarinato, il vostro impasto.
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti. Sfornate e quando le conchiglie saranno fredde, disponetele su un piatto e cospargetele con zucchero a velo.
Consigli
Non esagerate nel riempire le formine delle conchiglie con l’impasto. Ricordatevi che lieviteranno durante la cottura.
Per una variante golosa, sbirciate il seguente link:
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconpirpiedora/madeleine-di-emily/
Conservazione
Conservate le madeleine di Cenerentola sotto una campana di vetro per un massimo di 5 giorni, in un luogo fresco ed asciutto.
Dosi variate per porzioni
25 commenti
Buone e pratiche.
Sempre buone
Buonissimi.
Le abbiamo fatte e devo dire che sono venute bene perché erano proprio buone.
Che buone. Mangiate 5 di fila.
Sono buonissime.
Grazie Ornella 🙂
Ottime. A mia moglie sono riuscite benissimo.
Queste madeleine mi tentano. Le farò presto.
Che bella notizia! 🙂
Facili e buone
Davvero molto facili, sono pronte in pochissimo tempo 🙂
Buoni e piaciuti assai e quindi spariti in fretta. Chi ne ha mangiati di meno…Io!
Sigh!
Molto buoni davvero.
Grazie 🙂
Buonissime. Mario le ha mangiate quasi tutte lui.
Buoni
Grazie Marisa
Buonissim
Sempre buoneee
Ultra buona
Sei proprio brava Claudia
Rita ma grazie 🙂
Buonissime , brava signora Pirpi, mi saluti Dora! 🙂
Certo le saluto Dora aahah