Vi ho già parlato della favolosa scoperta che è stata la friggitrice ad aria; ormai la uso tutti i giorni e ci cucino tutto e oggi vi lascio la ricetta delle polpette con friggitrice ad aria, buone come quelle fritte, se non di più, morbide dentro e ben dorate fuori, senza olio in eccesso. La friggitrice ad aria è di grande aiuto durante la caldissima estate di , poiché la utilizzo anche al posto del forno, se poi ci aggiungiamo che si cucina senza o con pochissimo olio, sono ancora più soddisfatta dell’acquisto, perché oltre ad ottenere delle ricette più salutari, sono anche gustose. Mai avrei immaginato che un elettrodomestico così potesse diventare il mio primo alleato in cucina, infatti ero molto scettica a riguardo ed è per questo che ci ho messo tanto tempo ad acquistarla; meglio tardi che mai😅 Ora non lo lascio più…Aggiungo che io ho una Princess xxl e un‘ARIETE 11 litri in modo da potervi regolare con i tempi e le temperature se avete una marca diversa. Alla fine della ricetta, trovate il link per leggere la mia recensione completa sulla friggitrice ad aria Princess xxl.
- Energia 328,94 (Kcal)
- Carboidrati 8,58 (g) di cui Zuccheri 0,53 (g)
- Proteine 28,66 (g)
- Grassi 19,35 (g) di cui saturi 8,41 (g)di cui insaturi 8,75 (g)
- Fibre 0,59 (g)
- Sodio 660,00 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per preparare le polpette con friggitrice ad aria
- 500 gcarne macinata (mista)
- 1uovo (grande)
- 2 fettepane (mollica)
- 80 gGrana Padano DOP (o Parmigiano Reggiano)
- 1 pizzicosale fino
- Pepe nero
- Aglio in polvere (facoltativo)
Utili per preparare le polpette con friggitrice ad aria
- 1 Ciotola
- 1 Friggitrice ad aria
- Carta forno forata
Prepariamo le polpette con friggitrice ad aria
Per preparare le polpette con friggitrice ad aria, mettere la carne trita in una ciotola con 1 uovo grande, sale, pepe, formaggio grattugiato, la mollica di pane precedentemente ammollata in acqua e strizzata, aglio in polvere oppure uno spicchio di aglio (tritato o sminuzzato);
amalgamare bene tutti gli ingredienti affinché vengano assorbiti dalla carne e il composto risulti omogeneo e compatto.
Io mescolo con le mani, utilizzando dei guanti.
Cottura con Princess xxl: Mettere le polpette nel cestello forato della friggitrice ad aria e cuocere 7 minuti a 180° C, poi girarle, se necessario e cuocere altri 5 minuti a 200° C.
Cottura con ARIETE 11 litri: Mettere un foglio di carta forno sulla griglia e disporre le polpette, riporre sul ripiano centrale e cuocere a 180° per 15 minuti.
Poiché ogni friggitrice ad aria può variare in base alle proprie caratteristiche, il consiglio è di tenerle d’occhio durante la cottura, impostando un tempo minore, soprattutto se si preparano per la prima volta.
A piacere, potete aggiungere del prezzemolo sminuzzato, o anche omettere l’aglio, dipende molto dai gusti personali.
Per saperne di più sulla friggitrice ad aria, qui trovate la mia recensione sulla Princess xxl – 182055, mentre potete valutare altre friggitrici ad aria nello shop gz in base alle caratteristiche, le recensioni, il prezzo.
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QUI potete trovare 10 ricette con la friggitrice ad aria; QUI invece, tutte le ricette presenti nel mio blog, in ordine alfabetico.
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