Lo spumone al caffè con panna è una ricetta molto semplice, veloce da preparare, è un dessert freddo, molto cremoso, spumoso. Basteranno solamente 3 ingredienti per realizzare questo fantastico e gustoso spumone: panna fresca da montare, caffè espresso e zucchero a velo. Io non ho zuccherato il caffè ma se volete uno spumone leggermente più dolce vi consiglio di aggiungere giusto un cucchiaino di zucchero. Poi potete decorare il vostro spumone con del cacao zuccherato o amaro oppure con dei chicchi di caffè. Per preparare questa ricetta vi servirà un frullatore a immersione, io ho il modello Bosch Ergomixx. In circa 4/5 minuti avrete realizzato una buonissima e freschissima crema al caffè super golosa. Se vi piacciono le ricette con caffè potete provare sicuramente:
Ingredienti per preparare lo spumone al caffè
Strumenti
Passaggi per realizzare lo spumone al caffè
Per preparare lo spumone al caffè per prima cosa preparate 3 tazzine da caffè (sono circa 150 ml di caffè) con la moka oppure con la macchinetta. Aspettate che si raffreddi e poi mettetelo in frigorifero a raffreddare almeno un paio di ore prima di utilizzarlo. Tenete in frigorifero anche la panna fresca da montare perchè dovrà essere ben fredda, mettetela nel boccale insieme a 2 cucchiai di zucchero a velo e aggiungete ora il caffè freddo di frigo.
Iniziate ora a montare il composto con le fruste elettriche oppure con il frullatore a immersione per circa 4/5 minuti. Dovrà risultare spumoso e montato. Quando sarà pronto versatelo nei vostri bicchierini aiutandovi con un cucchiaio. Potete poi decorare lo spumone a piacere con cacao amaro o zuccherato (io ho utilizzato quello zuccherato) oppure con chicchi di caffè. Il vostro spumone al caffè è pronto per essere servito! Perfetto per l’estate ma buonissimo in ogni stagione!
Conservazione e consigli
Potete conservare la crema fredda al caffè in frigorifero per un paio di giorni
Una piccola accortezza per far montare bene la panna: prima dell’utilizzo potete riporre in frigorifero contenitore e fruste elettriche e mi raccomando gli strumenti che andrete ad utilizzare dovranno essere perfettamente puliti. Altro consiglio, la panna e il caffè devono essere freddi da frigorifero.
Se vi piace una crema più zuccherata potete aggiungere dello zucchero al caffè.
Dosi variate per porzioni
