Gli spaghetti con polpette di tacchino sono un primo piatto completo, è un piatto unico, molto gustoso e saporito. Vengono prima cotte le polpette nel sugo e poi vengono aggiunti gli spaghetti ad insaporire. Le polpettine devono essere di piccole dimensioni. È un piatto perfetto per un pranzo della domenica, per un piatto delle festività o anche per un pranzo in compagnia. In Italia non è un piatto che viene cucinato spesso, è invece un piatto tipico degli Stati Uniti, ed è il famoso piatto spaghetti with meatballs. Se vi piacciono le polpette potete provare anche:
Ingredienti per preparare gli spaghetti con polpette di tacchino
Strumenti
Passaggi per realizzare gli spaghetti con polpette di tacchino
Per preparare gli spaghetti con polpette di tacchino per prima cosa preparate le polpette. In una ciotola capiente mettete la carne macinata di tacchino, un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero, l’uovo intero, 4 cucchiai rasi di pangrattato e il prezzemolo tritato e impastate bene con le mani, il composto dovrà risultare compatto. Ora è il momento di preparare le polpettine di piccole dimensioni. In una padella capiente versate dell’olio extravergine di oliva, la cipolla rossa tagliata precedentemente a pezzetti, fatela soffriggere per un minuto, poi aggiungete le polpettine e fatele rosolare un paio di minuti per lato.
Poi aggiungete la passata di pomodoro, se serve aggiungete un goccio d’acqua, salate e pepate a piacere e cuocete il tutto a fiamma bassa per circa 20 minuti. Nel mentre cuociono le polpette mettete sul fuoco una pentola di acqua e sale, fatela bollire e quandò avrà raggiunto il bollore buttate gli spaghetti. Cuoceteli per il tempo indicato sulla confezione poi scolateli e fateli insaporire direttamente nella padella del sugo con le polpette. Attenzione, girateli con delicatezza per non rompere le polpette.
I vostri spaghetti con polpette di tacchino sono pronti per essere gustati!
Conservazione e consigli
Potete conservare gli spaghetti in frigorifero per due giorni al massimo ma il consiglio è sempre quello di consumare subito il piatto.
Per fare le polpette potete mettere il pangrattato oppure del pane raffermo.
Se volete delle polpette ancora più saporite potete aggiungere delle erbe aromatiche e della paprika.
Se non amate il sapore un po’ più deciso del pecorino potete optare per del parmigiano, oppure usare una parte di parmigiano e una parte di pecorino.
Dosi variate per porzioni