Un piatto facile con un tempo di preparazione molto veloce, il PETTO DI POLLO ALLA PROVENZALE. Potete considerarlo anche un piatto unico, fresco e leggero se aggiungete a tavola 3-4 fette di pane ai cereali e insalata a piacere. Ideale anche da portare in ufficio.…
La Panada è una torta salata con un ripieno di carne, patate e verdure, un piatto molto ricco tanto da essere considerato un piatto unico, vista la varietà di ingredienti che la contraddistinguono insieme all’apporto calorico. Sono assolutamente una delle specialità più caratteristiche della tradizione…
Dopo aver provato i finocchi grigliati in padella, oggi ho voluto condividere con voi una ricetta che ho già preparato un paio di volte. Un modo alternativo di mangiare insalata, con gusto. Le verdure le adoro sia crude che cotte. I FINOCCHI SALTATI IN PADELLA CON…
Oggi ho preparato il mio contorno di cavolfiore, così semplicemente al vapore. La mia intenzione era quella di mangiare due uova sode con cavolfiore olio e aceto e invece sapete cosa ho fatto? Una FRITTATA DI CAVOLFIORE E PREZZEMOLO. Gli ingredienti sono sempre quelli ma…
Io le chiamo verdure golose e sono un contorno semplice da portare in tavola anche per i più piccini. Le CAROTE IN PADELLA colorate e dolcissime quasi caramellate. Pochi ingredienti per un risultato ottimo. Questa è una della prime preparazioni che ho pubblicato nel blog…
Oggi vi propongo qualche idea per realizzare RICETTE CON I FUNGHI. Cliccate direttamente sulla foto dopo la presentazione, che vi porterà direttamente alla ricetta. Primo, secondo e contorno per preparare i funghi: Delicata al gusto, la scaloppina risulta molto morbida e saporita. In questa facilissima…
Il contorno di oggi è veramente facile e leggero, fatto solo di zucchine. Le ho lasciate leggermente croccanti, giusto il tempo di insaporirle e non ho voluto aggiungere altri ingredienti come per esempio capperi o olive ( ricetta che trovate qui). Un CONTORNO VELOCE DI ZUCCHINE…
Qualche settimana fà, ho condiviso con voi la preparazione degli asparagi saltati in padella con la pancetta, utilizzando questa base anche per condire gli spaghetti. Gli asparagi che ho utilizzato sono selvatici, dal sapore amarognolo, che in primavera iniziano a spuntare nelle campagne. In questo periodo…
Dolci o salate si possono farcire con tanti ingredienti. Oggi vi propongo le CREPES FUNGHI E BESCIAMELLA, un classico per presentarle salate. Sicuramente sono le mie preferite, insieme a quelle prosciutto e formaggio. Oggi invece le ho preparate anche con ricotta e spinaci che troverete nei…
Le patate sono sempre il contorno perfetto, un piatto ideale per esempio per una una cena vegetariana. La base di questa preparazione è quella del patate al burro , oggi arricchita con dei peperoni e una manciata di olive, con pochissima cipolla. Insomma tanto gusto e…
