La Panada è una torta salata con un ripieno di carne, patate e verdure, un piatto molto ricco tanto da essere considerato un piatto unico, vista la varietà di ingredienti che la contraddistinguono insieme all’apporto calorico. Sono assolutamente una delle specialità più caratteristiche della tradizione…
Questa è una preparazione molto facile da eseguire, soprattutto se utilizzate le cozze surgelate già pronte per essere condite e farcite. Perfette da proporre come antipasto, deliziose, aromatizzate al limone e poi impanate e fritte. Le COZZE IMPANATE ancora più buone e vengono servite con…
La preparazione è veramente semplice, il risultato è un antipasto molto gustoso e fresco. Solitamente utilizzo il sedano come insalata da abbinare alla bresaola, ma se avete a disposizione la rucola o il finocchio potete alternare. Questo antipasto, soprattutto con la rucola e ottimo con…
Nel blog trovate la preparazione dei FUNGHI AL FORNO, oggi invece ho preferito utilizzare la piastra in ghisa per gustare i FUNGHI PLEUROTUS GRIGLIATI. Vi consiglio di farli al forno se avete meno tempo, mentre invece, potete prepararli conditi con una salsina molto saporita e…
Sono semplicemente deliziosi, soprattutto se vengono preparati con un po’ di anticipo per dare tempo al condimento di penetrare all’interno dei gamberi. La preparazione è facile ed è un’alternativa ai gamberi cotti in padella o al forno. Noi a casa li consumiamo spesso, diciamo che…
Ancora non sapete come organizzare il vostro menù? Se volete preparare antipasti leggeri e stuzzicanti provate i CECI CON COZZE E GAMBERI. Con poca fatica questa preparazione potrebbe essere una delle pietanze, sulla vostra tavola. Ingredienti per 4 persone 1 chilo di cozze 200 g…
Durante le feste si tende sicuramente a mangiare di più, ma chi l’ha detto che per una grande occasione, si debba rinunciare alla leggerezza? Oggi vi propongo il COTECHINO VEGETALE o FINTO COTECHINO,per soddisfare il vostro palato con molte meno calorie oppure una soluzione per…
Ho preparato un MENÙ PER LE FESTE A BASE DI PESCE, per darvi delle idee da proporre nei giorni di festa. Troverete sicuramente la giusta ispirazione, per i piatti da portare a tavola per realizzare il vostro Menù in famiglia, con parenti e amici. Se…
Quante volte avanzano i broccoli bolliti o le patate bollite? Beh a casa mia quasi mai perchè ci piacciono le verdure e chi più ne ha.. più ne metta! Questa di oggi potrebbe essere una bella idea per utilizzare i broccoli, sia che avanzino, sia…
La mia intenzione era quella di cucinare un contorno e ho pensato ad una padellata di funghi e patate, ma poi.. come sempre, ecco che si accende la lampadina ed il contorno non esiste più. Ho trasformato completamente l’idea per realizzare una sorta di torta…
