A Natale non possono mancare i Biscotti al gusto e profumo intenso dello zenzero. I classici omini di Pan di zenzero senza burro però.
È una ricetta facile ,per la quale potete farvi aiutare dai vostri bambini…. I bambini adorano fare i biscotti ed è una bellissima occasione per fare qualcosa assieme a loro.
Ingredienti omini di pan di zenzero senza burro
Per la glassa
Strumenti
Preparazione omini di Pan di zenzero senza zucchero
In un pentolino versare, zucchero ,miele, uova e aromi in polvere,mescolare bene con una frusta ,mettendo il pentolino a bagnomaria, quando è omogeneo far intiepidire . Dentro una ciotola versare la farina setacciata e il bicarbonato, unire il composto e impastare fino a che non diventa liscio e omogeneo,far riposare almeno due ore in frigorifero ,avvolto nella pellicola. Stendere la pasta ,circa mezzo centimetro di spessore e tagliare con le formine taglia biscotti. Adagiare i Biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180° nel forno caldo per circa 12/15 minuti in base alla consistenza che desiderate. Fateli raffreddare e nel frattempo preparate la glassa, in una ciotolina versare lo zucchero a velo e due cucchiaini di acqua e mescolare bene. Per fare i bottoni rossi aggiungere un cucchiaino di colorante rosso alimentare ,alla glassa. Ora potete decorare come più vi piace
Note
Si conservano in un contenitore chiuso per circa 10 giorni. Se volete fare il buco per appenderli prima di infornarli ,fate un buchino in alto sulla testa con uno stuzzicadenti.
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Dosi variate per porzioni
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Sono bellissimi ed è un’ottima alternativa farli senza burro brava!
Grazie…si un pò più leggeri
Ma quanto sono belli questi omini di pan di zenzero!
Grazie mille
Lo sai che non li ho mai fatti? Magari approfitto della tua ricetta !
Se ti piace il gusto speziato provali. .sono squisiti
Ottimi questi biscotti, li proverò visto che non c’è il burro!
Grazie
Gli omini di pan di zenzero sono i miei preferiti grazie per la ricetta
Mille grazie