Buon pomeriggio amici…oggi giornata brutta …piove e fa freddo . Voglia di cioccolato??? Ma certo che si….mi sono preparata una bella cioccolata calda fatta in casa senza glutine … sta fumando sempre….e ora me la gustooooo.
Cioccolata calda senza lattosio e senza glutine fatta in casa naturalmente non con i preparati…è talmente facile prepararla…e più genuina…. Che aspetti preparala anche tu !!! ottima per una merenda e soprattuto nelle giornate fredde e brutte ti scalda anche l’animo.
Ingredienti per 2 tazze
- 500 mllatte di mandorle
- 3 cucchiaizucchero
- 2 cucchiaicacao amaro in polvere senza glutine
- 2 cucchiaiamido di mais (maizena) senza glutine
Strumenti
- 1 Pentolino
- 1 Cucchiaio
- 2 Tazze
Preparazione
vediamo come preparare la cioccolata fatta in casa senza glutine.
Prima di tutto mettere nel pentolino zucchero , cacao e amido ,mescolare bene versando a filo un pochino di latte ,fino a che non si è sciolto tutto senza grumi mettere sul fuoco a fiamma bassa versando il resto del latte e mescolare, far scaldare un po’ e poi continuare a mescolare fino a che non arriva al bollore e inizierà ad addensare. se la desideri densa ma non troppo togli dal fuoco appena inizia ad addensare, se invece la preferisci ancora piu’ densa ,basta farla cuocere alcuni minuti in piu’. Considera che mentre raffredda un po’ si addensa di piu’. deve risultare liscia senza grumi. la vostra cioccolata è pronta in pochi minuti, facile no!!!
note
I piu’ golosi possono servire la cioccolata calda senza glutine con della panna montata o gustarla assieme dei biscotti o con della granella di pistacchio. Se vi avanza conservare in frigorifero coperta da pellicola per alimenti, al momento di gustarla di nuovo, basterà aggiungere un goccino di latte scaldare e mescolare.
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