Pizza Italia vegana, con farina di riso, senza lievito e nichel per la Festa della Repubblica, che si festeggia ogni anno il 2 Giugno dal 1946, giorno del Referendum Istituzionale.
E’ la Giornata Nazionale Italiana per celebrare la nascita della Repubblica Italiana, e la celebrazione avviene a Roma, depositando una corona d’alloro in omaggio al Milite Ignoto, all’Altare della Patria, da parte del Presidente della Repubblica Italiana.
Ho creato lo Stivale e la bandiera per portare in tavola il simbolo della nostra bella Italia, con una ricetta facile e semplice da fare e da cuocere nel fornetto pizza.
E’ un impasto ottimo per grandi e piccini, vegani, vegetariani, celiaci e per chi ha delle allergie alimentari, come me, al grano, lattosio, uova, lievito, carne, pesce; eccezionale anche per chi è allergico al nichel ed istamina, grazie alla passata di pomodoro nichel free e istamina free, coltivato con agricoltura idroponica.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta e preparare questa Pizza Italia vegana “tropp sapurit”.
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Tra le mie #ricette guarda anche:
- Albero di Falcone, un rustico vegano e senza glutine in sua memoria
- Focaccia Van Gogh vegana, senza glutine, con girasoli di peperoni
- Pizza rustica con zucchine a roselline, vegana, senza glutine, nichel e lievito.
- Pizzette col pomodoro glutenfree, nichelfree e lactofree.
- Pizza con l’erba avellinese vegana e con farina di riso
Ingredienti
La mia lista della spesa
Strumenti
Passaggi
Vediamo insieme come fare la Pizza Italia
Accendiamo il fornetto pizza a 2-1/2.
Mescoliamo in una ciotola tutti gli ingredienti secchi in polvere, poi aggiungiamo acqua, olio e succo di limone, ed amalgamiamo tutto con la frusta danese.
Versiamo 2 cucchiai di impasto sulla parte alta del tagliere rivestito da carta forno, iniziamo a modellare lo stivale con l’aiuto del pennello; versiamo altri cucchiai di impasto e modelliamo sempre con il pennello gran parte dello stivale come in foto.
L’altra parte la creiamo mentre cuoce la prima infornata.
Guarniamo con della passata di pomodoro condita con un filo di olio di oliva (l’ho stesa con la forchetta per creare un effetto più bello) ed inforniamo per 15 minuti circa o fino a doratura. A fine cottura aggiungiamo il formaggio vegano a julienne e le olive verdi a rondella.
Et voilà…la Pizza Italia vegana, con farina di riso e senza lievito è pronta per essere servita e gustata.
Consigli Incredibili ma Buoni
Mi è rimasto un pò di impasto e ho fatto 3 pizzette al pomodoro.
Se non ho il fornetto pizza come posso cuocerla?
Si può cuocere a 200° in forno o friggitrice ad aria con doppia resistenza per 20 minuti circa e quasi a fine cottura si aggiunge il formaggio vegano o quello che piace.
Come posso sostituire la gomma di xantano?
Si può sostituire con: amido di mais, farina di tapioca, oppure agar agar, carragenina, gelatina alimentare o pectina.
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Piaciuta la ricetta?
Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
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