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Filetto Veg al Salmone, con carote, riso basmati e l’irresistibile tocco della Salsa Mylky al basilico e pinoli

Ciao cuochini!

Avete visto quanto è invitante questo piatto? È il mio Filetto Veg al Salmone, con carote, riso basmati e l’irresistibile tocco della Salsa Mylky al basilico e pinoli!

​Come ho preparato questa ricetta senza glutine, vegana e proteica? È semplicissimo!

Per prima cosa, mi sono occupata della mia salsa speciale fatta con la mia adorata Mylky: una salsa vellutata dal sapore pazzesco che trovate già sul mio Blog.

Poi, in una padella ho rosolato il filetto veg fino a renderlo dorato e croccante. Nello stesso fondo di cottura, ho saltato le carote a vapore con altri pinoli e la salsa appena pronta. Ho tolto le carote e ho mantecato il riso basmati (che avevo in frigo già cotto al vapore), sempre in padella, con la salsa Mylky per renderlo super vellutato.

Per finire, ho creato una base di salsa sul piatto, ci ho appoggiato il filetto che ho irrorato con la salsa stessa, e guarnito con il riso, i pinoli, le carote croccanti e qualche fogliolina di basilico fresco.

MMM…”Tropp Sapurit”.

P.S: Questa mia ricettina vegana è salva-tempo, svuota frigo e salva cena.

A me è piaciuta tantissimo, ed ho puntato su un alternativa plant-based in 3D che imita la consistenza e il sapore del salmone perfettamente, catturandone l’essenza alla perfezione. Vi aspetto alla mia prossima ricetta

CONSIGLIO PER GLI ACQUISTI:
Per acquistare la Macchina Mylky e preparare delle bevande vegetali eccezionali (e avere l’okara sempre fresca per le vostre ricette)  usate il mio link di >Mylky
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Approfittatene perché è un vero gioiellino.

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Tra le mie #ricette guarda anche:
Ricette con Bevande o latte vegetali 
Ricette con la Macchina Mylky
Bevande 
Ricette con l’Okara, la polpa del latte veg fatto in casa

Filetto Veg al Salmone, con carote, riso basmati e l'irresistibile tocco della Salsa Mylky al basilico e pinoli
Filetto Veg al Salmone, con carote, riso basmati e l’irresistibile tocco della Salsa Mylky al basilico e pinoli
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni1Persona
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaVegana
  • StagionalitàTutte le stagioni
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Ingredienti

La mia lista della spesa

100 g carote cotte al vaporeAcquista (io le avevo già in frigo)
4 cucchiai riso Basmati, cotto a vaporeAcquista (lo avevo già nel frigo)
q.b. salsa Mylky al basilico e pinoli (trovate la ricetta sul bolg)
Qualche foglia basilico fresco (per guarnire)
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Passaggi

Per fare la Salsa Mylky al basilico e pinoli trovate la ricetta >QUI<

Salsa Mylky al basilico e pinoli con tartine di riso alla mousse di okara di basilico e formaggio spalmabile vegan
Salsa Mylky al basilico e pinoli con tartine di riso alla mousse di okara di basilico e formaggio spalmabile vegan

Dopo aver preparato la salsa Mylky, in una padella ho fatto rosolare il filetto veg fino a renderlo dorato e croccante in entrambi i lati.

Nella stessa padella, ho fatto saltare le carote a vapore (le avevo già pronte in frigo) con altri pinoli e la salsa appena pronta (io sono andata ad occhio). 

Ho tolto le carote e ho fatto mantecare il riso basmati (che avevo in frigo già cotto al vapore), sempre in padella, con la salsa Mylky per renderlo super vellutato.

In finire, ho creato una base di salsa sul piatto, ci ho appoggiato il filetto che ho irrorato con la salsa stessa, e guarnito con il riso, i pinoli, le carote croccanti e qualche fogliolina di basilico fresco.

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Et voilà…il Filetto Veg al Salmone, con carote, riso basmati e l’irresistibile tocco della Salsa Mylky al basilico e pinoli è pronto per essere servito e gustato.

Filetto Veg al Salmone, con carote, riso basmati e l'irresistibile tocco della Salsa Mylky al basilico e pinoli
Filetto Veg al Salmone, con carote, riso basmati e l’irresistibile tocco della Salsa Mylky al basilico e pinoli

Per preparare le carote ed il riso a vapore vi lascio i link qui sotto

Carote al vapore per la ricetta cliccate >QUI<

Carote al vapore
Carote al vapore

Riso al vapore trovate la ricetta >QUI<, con le zucchine ma potete cuocere anche solo il riso.

riso al vapore
riso al vapore
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Consigli Incredibili ma Buoni

Per pulirla, il filtro e la caraffa di plastica si possono lavare tranquillamente in acqua; mentre il serbatoio di acciaio e le lame sotto il coperchio vanno lavate con una spugnetta ed un uno straccetto, senza immergere le parti in acqua.

Attenti alle lame che sono molto taglienti.

In questo contenuto sono presenti:

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Piaciuta la ricettina?

Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.

Vi aspetto!

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Pubblicato da incredibilemabuono

Ciao, sono Gerardina Moffa, cuoca per passione e con allergia alimentare al grano, lattosio, uova, lievito e nichel. Ho imparato a preparare piatti gustosi, ad usare le farine naturali senza glutine e senza nichel, ed impastare così deliziose torte sia dolci, rustiche e sia salate, pane, pizze, focacce, biscotti e tanto altro ancora. E se seguirai il mio blog vedrai come è facile cucinare anche con pochi ingredienti, e farò esclamare anche a te "Incredibile ma Buono".

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