Ciao Cuochini, oggi ci immergiamo nella cremosità vellutata del Latte di pistacchi con Mylky, ovvero “L’Oro Verde da Bere”.
La ricettina perfetta per chi cerca una deliziosa alternativa vegetale cremosa e avvolgente, dal colore verde pastello, e dal sapore intenso e inconfondibile.
E con Mylky è davvero facile da fare, infatti, basta mettere i pistacchi con un pizzico di sale nel filtro apposito, immergere nella caraffa con acqua e sciroppo di acero, ed in soli 60 secondi il latte è pronto.
Senza zuccheri aggiunti, mantiene tutto il sapore autentico della frutta secca. Leggero, sano e naturalmente privo di glutine, ideale per chi ha delle intolleranze o allergie, come me al lattosio o per chi cerca un’alternativa gustosa al latte vaccino.
Ma con l’okara di pistacchi che si fà? Cosa mi sarò inventata questa volta?
Beh, ho preparato dei deliziosissimi Tartufini di pistacchi al cacao, mmmm…sono dei piccoli peccati di gola raffinati ed eleganti.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta e preparare questo Latte di pistacchi con Mylky “tropp sapurit”.
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Vediamo insieme come fare il Latte di pistacchi con Mylky
Riempiamo la caraffa di plastica con 750 ml di acqua naturale fredda, direttamente all’interno del serbatoio della macchina Mylky; aggiungiamo 1 cucchiaio di sciroppo di acero o di agave (invece se usiamo i datteri li mettiamo nel cestello filtro, insieme ai pistacchi).
Mettiamo i pistacchi sgusciati nel cestello filtro della macchina, ed aggiungiamo mezzo cucchiaino di sale (serve per poter conservare la bevanda per 4-5 gg in frigo). Inseriamo le lame nel filtro che troviamo sotto il coperchio, e chiudiamo il cestello.
Adagiamo il filtro con il coperchio nella caraffa di plastica piena di acqua, inseriamo la spina, ed attiviamo la modalità latte con il tasto “mode”; quando la spia lampeggia su “nultmylk” pigiamo Start.
A questo punto attendiamo 60 secondi, e la macchina, in tre step, prepara il latte o bevanda vegetale; se vogliamo un gusto più cremoso e deciso, pigiamo nuovamente “Start” ed aspettiamo un altro minuto.
Finito il ciclo di lavorazione, solleviamo il coperchio, lasciandolo gocciolare per bene, e mettiamolo in una ciotola capiente per far uscire il restante liquido; togliamo la caraffa di plastica dal serbatoio, agganciamogli la maniglia in dotazione, e versiamo la bevanda nella bottiglia Mylky.
Per pulire il filtro basta sganciarlo dal coperchio, e mettere l’Okara (polpa) di pistacchio in una ciotola, NON buttiamola perché la possiamo usare per fare dei tartufini o preparare qualche altra ricetta sfiziosa.
Et voilà…il Latte di pistacchi con Mylky è pronto per essere servito e gustato.
Consigli Incredibili ma Buoni
Tra gli ingredienti si può aggiungere anche mezzo cucchiaino d’olio di girasole o avocado, a me non piace l’olio nella bevanda perciò non c’è nella mia lista della spesa.
Per pulirla, il filtro e la caraffa di plastica si possono lavare tranquillamente in acqua; mentre il serbatoio di acciaio e le lame sotto il coperchio vanno lavate con una spugnetta ed un uno straccetto, senza immergere le parti in acqua.
Attenti alle lame che sono molto taglienti.
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Piaciuta la ricettina?
Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
Vi aspetto!
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