Castagne al vapore fatte in casa, morbide, deliziose, ed ottime da mangiare da sole come snack, merenda o fine pasto; eccezionali da ricoprire con il cioccolato o per fare rotoli, tronchetti, crostate e tanti dolci autunnali e natalizi. Ma gustosissime anche per fare una mousse dolce o salata, torte e crostate salate.
Una ricettina facile da fare, ovviamente senza glutine, ed ottima per grandi e piccini.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta e preparare queste castagne delicate assai!
Tra le mie ricette guarda anche:
- DifficoltàMolto facile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura50 Minuti
- Porzioni500g di castagne
- Metodo di cotturaVapore
- CucinaItaliana
- StagionalitàAutunno, Inverno
Ingredienti
Serve:
Strumenti
Passaggi
Vediamo insieme come preparare le castagne al vapore:
Mettiamo le castagne in acqua fredda per 1 ora.
Poi asciughiamole ed intacchiamole a croce con la punta di un coltello, per sbucciarle meglio dopo.
Mettiamole direttamente nel cestello della vaporiera, attiviamola e facciamo cuocere per 40/50 minuti. La cottura dipende dalla grandezza delle castagne.
Eccole pronte per essere sbucciate.
Et voilà…le Castagne al vapore sono pronte per essere gustate o utilizzare per le nostre ricette dolci o salate.
Consigli Incredibili ma Buoni
Si possono anche cuocere in casseruola ma senza intaccarle a croce.
Per evitare che si rompano possiamo anche sbucciarle prima di cuocerle, anche se è un lavorazione più lunga e difficile.
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