La ciambella arancia e cioccolato è un dolce perfetto per la colazione quotidiana. Soffice, leggera e profumata. L’arancia è l’ingrediente che la contraddistingue, l’aroma di agrumi assieme al cioccolato rende questa ciambella unica. Non contiene burro. Ho provato altre ricette simili, ma questa per me è perfetta! La ciambella arancia e cioccolato è davvero semplice e veloce da preparare.
Ciambella arancia e cioccolato
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
- 3 uova intere
- 200 g di zucchero
- 270 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 g di olio di semi
- 200 g di latte
- succo di 1 arancia (facoltativo)
- scorza grattugiata di arancia qb
Preparazione ciambella arancia e cioccolato
In una ciotola capiente, montate le uova a temperatura ambiente assieme allo zucchero, per circa 10 minuti. Versate l’olio di semi. Aggiungete la farina ed il cacao setacciati, continuando ad amalgamare il composto con le fruste. (Se non volete mettere il cacao, sostituitelo con la farina per un totale di 300 g). Unite la scorza dell’arancia grattugiata. Se volte usare anche il succo d’arancia, basta sottrarre dal peso del latte il peso della spremuta. Quindi spremete un’arancia, pesatene il succo e aggiungete il latte per un totale di 200 g. Infine aggiungete il lievito setacciato ed amalgamate. Imburrate ed infarinate uno stampo. Versate il composto ed infornate in forno preriscaldato a 160°C per 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino. (Nel mio caso 50 minuti.) Sfornate la ciambella arancia e cioccolato e lasciate raffreddare su una gratella. Servite su un piatto da portata e se preferite spolverizzate con zucchero a velo.
Appena sfornata in casa c’è un profumo inebriante di agrumi. Ottima ciambella arancia e cioccolato.
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