Teglia di zucchine e pollo sabbiosi, con cipolla e pomodorini, un secondo piatto gustoso e saporito, facile e veloce da preparare, basterà mettere tutti gli ingredienti nella teglia e via in forno e così, potrete servire un piatto completo, leggero e molto gustoso.
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Ingredienti
- 350 gpetto di pollo
- 2zucchine
- 15pomodorini
- 2cipolle bianche
- q.b.pangrattato
- q.b.origano
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.pepe
Strumenti
- 1 Teglia
- 1 Forno BOSCH
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
- 1 Ciotola in pirex o ceramica
Preparazione
Per preparare la Teglia di zucchine e pollo sabbiosi, per prima cosa lavare le zucchine, cimarle e tagliarle a fettine non troppo sottili e raccoglierle in una capiente ciotola.
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà e versarli nella ciotola con le zucchine.
Tagliare la cipolla a spicchi e metterli nella ciotola.
Tagliare il petto di pollo a bocconcini di circa 2-3 cm, ma comunque cercate di farli più o meno della stessa grandezza per avere una cottura più uniforme.
Aggiungere i pezzetti di pollo nella ciotola, salare e pepare e mescolare.
Unire il pangrattato, tanto quando basta per ricoprire bene tutti i pezzi di verdura e di pollo, un filo abbondante di olio, e l’origano se vi piace e mescolare accuratamente.
Rivestire una teglia con carta da forno e oliarla quindi versarvi il contenuto della ciotola, allargandolo bene e distribuendolo uniformemente.
Aggiungere un’ultima spolverata di sale e di pepe e un giro di olio, qualche rametto di origano fresco se lo volete e infornate la Teglia di zucchine e pollo sabbiosi in forno già caldo, a 200°C, in modalità statica, e cuocere per 30-40 minuti o fino a che il pollo e le verdure cominceranno a prendere un bel colore.
Se avete un forno ventilato, cuocere a 180°C per circa 20-30 minuti ma controllate sempre la cottura perchè non tutti i forni cuociono allo stesso modo.
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