Insalata di pasta con tonno rucola e pomodorini facile fresca e in 10 minuti è pronta. Un primo piatto nutriente e salutare
Cosa c’è di meglio di una pasta fredda per un rigenerante pranzo estivo?
Oggi te la propongo in una versione particolarmente sfiziosa: una pasta fredda con pomodorini e tonno, mozzarella, pomodorini rucola e olive .
Un concentrato di sapori mediterranei che saprà saziarti senza appesantirvi.
Un primo piatto fresco e light, ricco di nutrienti e in grado di dare all’organismo le energie di cui ha bisogno. È un ottimo compromesso per chi cerca leggerezza ma non vuole rinunciare al gusto.
A dare un guizzo estivo e fresco alla pasta, scolata al dente e fatta raffreddare in acqua, ci sono la mozzarella, i pomodori ciliegino e la rucola .
Già con questi tre ingredienti si ha un ottimo equilibrio di nutrienti: carboidrati, fibre, vitamine e proteine.
A completare il piatto, sia dal punto di vista del gusto che da quello nutrizionale, ci sono il tonno, le olive. Si crea così un mix ricco e bilanciato di aromi e sostanze.
Ed è talmente buona che può essere inserita anche in un buffet di festa, i nostri ospiti ne rimarranno conquistati!
I suoi colori e i mille sapori che si uniscono nel piatto, lo rendono uno dei più gettonati dei mesi caldi. Un’armonia di gusto che piace a grandi e piccini, che nutre senza appesantire, è uno dei piatti che viene utilizzato anche come take away, per portare il pranzo in ufficio o per una gita fuori casa.
Ecco come prepararla.
Vi lascio una roccolta Insalate fredde di riso farro e cous cous.
Ingredienti
Insalata di pasta con tonno rucola e pomodorini
Occorre
- Energia 565,43 (Kcal)
- Carboidrati 63,05 (g) di cui Zuccheri 6,65 (g)
- Proteine 34,49 (g)
- Grassi 20,60 (g) di cui saturi 7,18 (g)di cui insaturi 6,44 (g)
- Fibre 1,95 (g)
- Sodio 1.171,11 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 240 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Insalata di pasta con tonno rucola e pomodorini
Procedimento
Cuocere i fusilli ( o la pasta che preferisci ) in abbondante acqua salata.
Nel frattempo preparare gli altri ingredienti.
Tagliare i pomodorini.
Tagliare la mozzarella a dadini e lasciarla scolare in un colino.
Una volta cotta la pasta, scolarla al dente e farla raffreddare in acqua fredda.
Trasferire la pasta in una ciotola e aggiungere i pomodori freschi, i dadini di mozzarella.
Incorporare anche le olive, il tonno sgocciolato e qualche foglia di rucola (lavata precedentemente e fatta sgocciolare).
Condire con un giro d’olio, amalgamare il tutto e servire.
Coprire con la pellicola e lasciar insaporire in frigo fino al momento di servirla.
Semplice, veloce e buonissima la pasta fredda.
Buon appettito
Consigli
L’insalata di pasta può essere conservata in frigorifero fino a 2-3 giorni.
Soprattutto quando il clima è molto caldo è preferibile conservare l’insalata in frigorifero anche se dovete servirla dopo poco, in maniera tale da farle acquistare un tocco ancora più fresco.
Potete sostiture il tonno con prosciutto cotto.
Se questa ricetta ti è piaciuta clicca su tante stelline grazie infinite.
Vi aspetto nel mio gruppo : https://www.facebook.com/groups/488624465780860
oppure nella mia pagina : https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Torna alla Home page
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.