Fagiolini al pomodoro e basilico un contorno semplice e buonissimo molto sano e leggero perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di portata.
Questo contorno è eccezionale, di una facilità estrema, perfetto per tutte le occasioni e il suo sapore è qualcosa di incredibile, un vero e proprio asso nella manica per quando non sapete come accompagnare le vostre portate principali, buonissimo è dire poco.
La ricetta dei Fagiolini al pomodoro è davvero molto facile, un vero e proprio gioco da ragazzi, ideale per chi non ha molta dimestichezza in cucina ma vuole comunque preparare qualcosa di saporito.
Vi consiglio di prepararlo quando avete ospiti, impossibile sbagliare e i vostri cari rimarranno tutti sorpresi dalla bontà di questo contorno, semplicissimo e buonissimo, un vero e proprio asso nella manica per moltissime occasioni.
Possono essere preparati in anticipo. Tenuti al fresco e poi serviti a temperatura ambiente, oppure ripassati velocemente in padella.
Un’ottima idea per accontentare tutti senza rinunciare al sapore, l’abbinamento fagiolini e pomodoro è qualcosa di eccezionale, provatelo e mi direte!
Potete utilizzarli anche come condimento per la pasta.
Ingredienti per i Fagiolini al pomodoro e basilico
Occorre
- Energia 120,37 (Kcal)
- Carboidrati 11,03 (g) di cui Zuccheri 5,37 (g)
- Proteine 2,76 (g)
- Grassi 8,70 (g) di cui saturi 1,45 (g)di cui insaturi 1,09 (g)
- Fibre 4,43 (g)
- Sodio 649,47 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 160 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi per i Fagiolini al pomodoro e basilico
Procedimento
Spuntate i fagiolini e sciacquateli in abbondante acqua.
Fai lessare i fagiolini in abbondante acqua salata per 10 minuti ( devono essere al dente).
Scolali e mettili da parte.
In un tegame, soffriggere un po di cipolla tagliata finemente per 2-3 minuti a fuoco medio mescolando spesso per non farla bruciare.
Aggiungere i pomodori pelati, il basilico e lasciar appassire.
Unire i fagiolini lessati, un mestolo di acqua fresca e lasciar cuocere una ventina di minuti o quanto piace la resa della verdura.
Assaggiare e aggiustare di sale.
Una spolverata di pepe macinato al momento, mescola e fai stufare coperto per una decina di minuti, aggiungendo un paio di cucchiai di acqua calda se vedi che si asciuga troppo.
Spegnete ed profumate con delle foglie di basilico.
Servite i fagiolini al pomodoro caldi.
Buon appetito.
Consigli
Nel piatto va accompagnato da un filo d’olio, il basilico fresco .
E un buon pane naturalmente.
Buoni anche con la pasta.
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