Biscotti cocco nutella
Questi biscotti sono una ricetta improvvisata, perché mi era avanzato un uovo che avevo usato per spennellare delle brioches, così ho pensato a qualcosa di dolce e rapido da preparare.
Biscotti cocco nutella
Ingredienti per una decina di dolcetti:
- un uovo
- 3 cucchiai di nutella
- 80 g di farina di cocco
- 90 g di farina 00
Preparazione con il Bimby:
Mettere nel boccale la nutella e l’uovo 20 secondi vel. Spiga.
Aggiungere le farine e mescolare un minuto vel. Spiga. Se l’impasto risulta troppo liquido aggiungere ancora un cucchiaio di farina 00
Disporre i biscotti con un cucchiaio su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
